琼吕农民饲养野猪供应春节市场

说到琼胜，除了种植柑橘、菠萝、甘蔗和香根草之外，还有一种家畜远近闻名，那就是野猪。近年来，当地人民充分利用山区的自然条件和丰富的食物资源，投入巨资发展野猪养殖，为增加收入做出了贡献。

我们参观了位于琼胜乡2号村的黎文芳先生（生于1979年）的野猪养殖场。在一公顷的土地上，他规划了多个养殖点，每个养殖点都建有独立的猪舍，并用围墙围起来。为了方便照料，黎文芳先生会根据野猪群的年龄，将猪舍分开安置。

谈到自己投身野猪养殖行业的“缘分”，方先生说，几年前他开始接触野猪养殖，是因为这是一种特色，肉质鲜美，价格也比家猪高得多。当初萌生这个想法时，他的目标是在省内外的餐馆和酒店里销售自己的产品，吸引目标客户。

在学习借鉴和平省和西宁省农场的经验后，Phuong先生回国建立了自己的农场，并从泰国进口了27头野猪进行养殖。创业初期，由于缺乏经验，Phuong先生也遇到了很多困难。在学习安全养殖方法的同时，Phuong先生也成功生产出优质、清洁、美味的野猪肉产品。渐渐地，Phuong先生的野猪肉品牌逐渐为人们所知，许多人前来订购产品，养殖也变得更加便捷。看到Phuong先生的养殖模式运作良好，经济效益显著，村里、公社里的许多人也纷纷前来购买种猪进行养殖。

方先生说，要想吃到美味的肉，必须采用半散养的方式，主要食物是象草、玉米糠和啤酒渣，所以这里的野猪群一直深受消费者的青睐。目前，他的农场里有250多头野猪，其中约150头已经可以屠宰（每头体重30至60公斤）。

“虽然距离农历新年还有一个月，但各地顾客已经打电话订购了约1.5吨野猪肉。预计未来几天订单数量还会增加。为了抓住市场需求，今年该家族增加了野猪肉存栏量，以满足甲品农历新年和春节期间顾客的需求。”方先生说道。

不远处，胡克协先生的野猪养殖场规模达100头，也正在投资建设中，并精心照料，以便在春节期间出售。为了确保肉质鲜美，胡克协先生家会饲养野猪12个月后再出售。他们的食物来源完全是天然的，例如甘蔗秸秆、玉米、木薯、红薯，并添加啤酒糟和少量矿物盐。

“目前，我们总共有100头猪，其中50头体重在30到40公斤之间，可以在春节期间出售，农场的售价为每公斤13万越南盾。对于符合春节期间出售标准的野猪，我们会限制容易导致肥胖的食物来源，避免其长胖，并专注于瘦肉。” 希普先生补充道。

琼闾县的野猪养殖最早在琼胜乡发展起来，后来扩展到琼心、新山、琼州、新胜等地。据琼闾县畜牧业统计数据显示，目前该县野猪存栏约1000多头，其中体重在30至50公斤之间的约600多头。发展优质野猪群不仅能为农民带来大量额外收入，还能丰富该地区的畜牧业。