泰国农户拓展鹿养殖模式

直接听取养鹿户讲述养鹿方法和太和镇养鹿稳定收入的情况，可以看出养鹿促进了经济效益，受到这里许多农民的关注。

义仙坊的何士悝（Ho Sy Dieu）先生的畜牧场距离太和镇中心6公里多，他的鹿棚就在正门右侧。

迪厄先生一边介绍如何制作适合鹿特性的笼子，一边向我们展示各个年龄段的鹿群，它们都在健康地成长，出售鹿肉和鹿角给家里带来了不错的收入。

为了鹿群能够健康发展，太和镇有养鹿经验的家庭反映，适合鹿生活的鹿圈必须地面干净，经常清扫，地面要平坦、高。

如果使用生物垫料，笼子只需每6个月清洁一次。笼底应定期清洁，并添加一层垫料以保持地面干燥。笼壁可以用木头、铁或钢杆制成，并设置多个适合鹿生长阶段的隔间。尤其需要注意的是，公鹿必须单独饲养，以避免与鹿群中的其他动物发生冲突。

农场主人Ho Sy Dieu表示，由于自己在投资养鹿前，就研究并掌握了饲养鹿的技术，因此养鹿两年多来，没有一只鹿生病。

鹿与鹿同属一科，但鹿的体型和体重都更大，身高也更高。因此，如果用于商业肉食，鹿的经济价值几乎是鹿的两倍。然而，如果比较鹿角的质量，鹿角比鹿茸质量更好，价格也更昂贵，但鹿角的质量和重量也比鹿茸更大。

按照目前的售价，每头鹿可以卖到1200万到1500万越南盾。新鲜鹿肉的价格在每公斤22万到25万越南盾之间。在何士悌先生的农场里，有时鹿的数量多达40头，既用于肉食，也用于鹿角。

“去年我从一头4.8公斤的鹿身上采摘了一副鹿角。每两新鲜鹿角的平均售价约为100万越南盾。通常情况下，每头鹿的鹿角重量约为1-2公斤，具体取决于年龄，每年采摘一次。随着鹿的年龄增长，鹿角的重量会逐渐增加。”

目前，何士悝先生饲养着大约10头鹿用于肉食，另6头用于鹿角。他说，鹿是非常温顺的动物，它们的食物是自家种植或在田野和花园周围采集的草和蔬菜，因此在食物方面花费不多。

2023年8月初，太和镇农民协会组织召开了植物和动物护理培训会议，以提高包括鹿养殖模式在内的生产模式的效率。

太化镇农民协会副主席裴国英介绍，目前镇上除了胡士耀一家，还有许多家庭也实行养鹿模式，通过出售鹿肉和采摘鹿角获得“双赢”，全镇共有鹿群约160头。其中，义顺乡养鹿最集中，有8户人家，共饲养46头鹿；龙山坊有3户人家，共饲养30头鹿……该镇正在研究推广这种行之有效的模式。