椰子水、冰糖和生姜可以治愈 Covid-19 吗？

许多人认为，用生姜和冰糖蒸煮新鲜椰子水有助于新冠肺炎患者康复。胡志明市医药大学附属医院3号院的阮青哲医生兼药剂师表示，目前尚无研究或证据表明，每种成分或这三种成分的组合对新冠病毒有特定作用。

椰子天然椰子水是一种清爽又营养的饮品。椰子水中含有多种细胞分裂素，这是一类植物激素，包括激动素、反式玉米素、二氢玉米素、赤霉素……这些物质具有抗衰老作用，有助于预防致癌因素并防止血液凝结。

药剂师 Triet 分享道：“椰子水中还含有钾、钠、钙、镁、硒、铜、锌等其他微量元素，表明它是一种有效的补液饮料，可以补充人体因汗液流失的电解质，并维持其他一些功能。”

椰子水中还含有糖、脂肪、氨基酸、有机酸和酶、维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、维生素C……这些物质在催化多种生化反应中起着重要作用，有助于维持人体正常的生理功能。

椰子水可以被视为一种药物，具有降低胆固醇、治疗肾结石、增强免疫力、促进生育以及在腹泻或运动时补充水分的功效。经常饮用椰子水还能有效控制高血压，并预防心肌梗塞的风险。

目前，椰子水的副作用报告很少。然而，由于椰子水富含钾，糖尿病患者、肾衰竭患者或服用保钾药物的患者应避免过量饮用，以免导致高钾血症。椰子水的钠含量极低，因此囊性纤维化（一种导致出汗和粘液增多的遗传性疾病）患者不应将其作为提高血钠水平的途径。

药剂师特里特指出，低血压患者或手术前至少两周的人不宜饮用椰子水，因为它会极大地影响血压。饮用大量椰子水会导致腹胀和胃部不适。

每日所需饮用椰子水的量取决于年龄、健康状况、活动量以及其他身体因素。然而，基于营养价值，专家建议健康成年人每日饮用1-2杯椰子水（约240毫升）。患有低血压、糖尿病、肾衰竭或电解质紊乱等疾病的患者应谨慎饮用，并咨询专科医生。

姜生姜是一种香料，性味辛辣，芳香，性温。生姜独特的气味和风味源于其辛辣树脂（主要为姜酮、姜烯酚和姜辣素）和精油中的挥发性成分（主要为姜烯、姜黄烯、姜烯醇和香叶醇），这些成分占鲜姜重量的1-3%。生姜作为药用植物，具有抗炎、抗过敏、抗菌、降血糖、预防癌症等多种功效。此外，生姜还有助于调节免疫系统。

传统医学认为，生姜是一种珍贵的药材，具有温中祛寒、止痛止呕、促进消化、缓解感冒引起的腹痛等功效。“生姜也有一些副作用。每天服用6克或更多生姜会导致轻度腹泻、胸闷、胃部不适，吸入生姜粉尘还会引起过敏。此外，如果大剂量使用，生姜还会与华法林等抗凝剂发生相互作用，”药剂师Triet指出。

糖果冰糖由蔗糖结晶而成，主要成分是蔗糖。冰糖常用于烹制甜汤、菜肴，也用于一些民间偏方，治疗咳嗽、咽喉痛和滋补。然而，其主要成分与普通精制糖相同，因此可能引发一些健康问题，例如肥胖、糖尿病、心血管疾病和牙齿疾病的风险。

药剂师阮青哲表示，根据上述分析，椰子水、生姜和冰糖的组合可以作为营养饮料，像其他营养饮料一样，合理补充矿物质，增强整体免疫力。但需要注意剂量，以及需要谨慎的情况……

药剂师 Triet 建议说：“保持健康、平衡的生活方式并遵守防疫措施对于改善健康状况和保护自己免受疫情侵害至关重要。”