米水——头发更健康的秘诀？

如今，这个想法在社交媒体上获得了数百万个赞。但米水真的能让你拥有心仪的头发吗？

根据国家营养研究所（卫生部）的数据，米饭是人体最常见的碳水化合物来源。除了碳水化合物之外，米饭还含有许多有益的维生素和矿物质，例如B族维生素（B1、B3、B6）、铁、锌、膳食纤维等。

纤维和宝贵的维生素和矿物质并不存在于米粒内部，而主要存在于米粒外部。

米水自古以来就被民间认为具有多种营养成分，因此常用于洗脸、洗发、洗澡、刷牙等美容养颜、润发亮发之用。此外，米水还有许多其它用途，如蔬菜解毒、去腥、去盐、帮助干菜快速软化等。

米水如何帮助你的头发？

根据克利夫兰诊所米水是米在水中浸泡或煮熟后产生的淀粉状液体。这种浑浊的混合物富含营养，使大米成为世界上最重要的食物来源之一。

那么它对你的头发有什么帮助呢？让我们先从大米中释放到水中的淀粉说起。

“淀粉就像护发素一样。它位于毛囊的外层，也就是角质层，可以防止毛囊相互摩擦、变脆或断裂，”Alok Vij 博士解释道。

大米还含有一种名为肌醇的抗氧化剂，它被誉为“头发生长刺激剂”，同时还含有多种维生素和矿物质，可以保护头发免受压力的损害。这些维生素和矿物质包括维生素B、E、纤维、镁、锌和锰。

米水的潜在益处

喜欢米水的人说，它可以让你的头发更有光泽、更健康，同时减少恼人的缠结。

因此，最大的好处就是生发。传说中，米水能帮助日本女性长出长发。如今在中国，米水已成为护发的必备品，并帮助黄洛镇被吉尼斯世界纪录评为“世界上头发最长的村庄”。

但米水真的那么有效吗？

“据说，用米水护发有很多潜在的好处。但没有科学证据支持这一说法，”希尔皮·赫塔帕尔博士指出。

此外，维杰博士表示，大多数人的头发生长都是由基因决定的。有些因素可以改变，例如营养、年龄和整体健康状况，但护发方法本身往往只是其中很小的一部分。

用米水洗头发有风险吗？

“不必担心用米水会损伤头发。米水不含任何有害化学物质或添加剂，可以降低损伤头发的风险。”凯塔帕尔博士说道。

但如果你有头皮问题，她建议不要使用米水，以免进一步刺激。不冲洗掉头发和头皮上的混合物也会引起刺激。

如何制作和使用米水

制作米水主要有 3 种方法，包括：

- 将米在水中浸泡 30 分钟至 2 小时。

- 将米水混合物煮沸。

- 浸泡一天或更长时间，让水发酵。

Khetarpal 博士说，较短的浸泡时间最有可能带来成功。她指出，煮沸会破坏一些营养成分，而长时间浸泡则会引入细菌。

网上大多数制作米水的说明都要求在开始制作之前先淘米，然后过滤最终成品。有了米水之后，制作方法就很简单了。具体来说，洗发后，将米水倒在头发上，静置约20分钟，然后冲洗干净。