养殖特色大口鱼，年创收10亿越南盾

朔庄省古劳勇县安青南乡农业干事杨青庄说：“杰先生是本乡率先采用这种养殖特色鲶鱼模式的人。后来，很多人效仿，但都没有成功，于是就厌倦了，放弃了。只有杰先生把鲶鱼养育得很好，每年都能赚大钱，可见它有多美味……”

阮文杰先生捕捞并出售银鲳鱼。

安青南乡拥有许多毗邻大河口的狭长土地，当地居民以捕鱼为生，因此鲶鱼资源丰富，大小不一。据当地许多人介绍，鲶鱼有两种形态：一种是生活在大河上游的淡水中，另一种是生活在淡水附近的咸水中（也称为微咸水）。

不过，很多商贩认为咸水蛇头鱼品质更好，因此收购价格也较高，从10,000越南盾/公斤到15,000越南盾/公斤。

了解到上述特点，自2011年起，杰先生在8000平方米（8公顷）水面面积上，养殖了1.2万尾幼鲶鱼，从大江大河的渔船上收购价为每尾5000越南盾。养殖两个月后，他以每尾1.2万至1.5万越南盾的价格售出了约5000尾幼鲶鱼；剩余的鱼他又养殖了10个月，以每公斤10万越南盾的价格售出了8吨。

这第一批鱼，扣除所有费用后，杰先生通过卖小黑鱼和黑鱼肉赚了8亿越南盾。

2018年，基特先生捕捞了约12吨银鲳，以每公斤13.5万越南盾的价格计算，基特先生获利10亿越南盾。

据基特先生介绍，鲶鱼的繁殖期通常是从11月到次年3月。此时，河流中的鱼苗资源非常丰富。因此，为了养殖鲶鱼，农民现在会从那些在大河沿岸、红树林脚下的冲积平原上用网推渔民购买鱼苗。

野生鲶鱼苗来源广泛，养殖户只需投入时间养殖即可。鲶鱼饲料主要来源于鱼边角料，因此易于获取且成本低廉……

自2014年以来，基特先生已完全转向养殖和销售鲶鱼肉。他解释说：“目前，鲶鱼苗的来源地在野外遭到了大规模的捕捞，人们使用各种捕鱼工具。这些鱼通常非常虚弱，对养殖者来说损失风险很高。此外，我只购买标准鲶鱼进行养殖和销售。这样做既是为了‘安全’，也是为了防止幼鱼被不公正地灭绝。”

阮文杰先生家养殖特色鱼的池塘区。

Kiet先生分享了他的经验：“养鲶鱼时，一定要注意容易出现的疾病，比如肠胀气、白壳病等……养鲶鱼的池塘一定要干净通风……鲶鱼每天喂食两次，早上和下午各一次。如果养量大，可以用工业饲料喂养鲶鱼。如果饲养得当，12个月后，鲶鱼的重量可以达到1-1.2公斤/尾……”

2017年，基特先生以每公斤11万越南盾的价格售出了11吨鲶鱼，扣除所有费用后，净利润超过8亿越南盾。2018年，基特先生预计捕获鲶鱼12吨，按照商贩的押金价每公斤13.5万越南盾计算，基特先生净赚10亿越南盾。

借势而上，2018年，杰先生凭借前几年养殖鲶鱼积累的利润，在前江边又租了4万平方米的水面，养殖了30万尾越南大虾和数十万尾巴沙鱼。2018年底，越南大虾和巴沙鱼的价格上涨，杰先生从这两种水产品中净赚了10亿越南盾。