商业化螃蟹养殖

（Baonghean）-“商业化养蟹”模式实施三年的成果为海产品养殖户开辟了新的方向。沿海地区居民有机会将科技进步应用于生产，创造商品产品，提高经济价值，并将低效的虾类养殖区或疫病高发区转变为养蟹区。

在省级财政的资助下，义安省农业推广中心在三年内（2011-2013年）在2.5公顷的土地上成功实施了“商业化海蟹养殖”模式。在五个月的时间里，义安省在琼琉县、演州县、义禄县和荣市等县，以集约化养殖的方式，筛选出具有水产养殖经验、经济潜力、热情、敬业、勇于投资的家庭，参与商业化海蟹养殖项目……

兴化市（荣市）公社商业化螃蟹养殖模式

模式实施初期，气候反复无常，水源主要依赖自然，食品、原料和兽药价格上涨，蟹农面临诸多困难，螃蟹的生长发育也受到不同程度的影响。养殖户积极预测，提前预报，制定生产计划，及时解决技术问题，提高投入率。特别是，所有养殖户都严格按照技术规程操作，从池塘整治、养护管理到螃蟹的防病措施，确保了螃蟹的正常养殖。第一个养殖季结束时，成活率良好（60-65%），规格达到3-4只/公斤，单产达到1.5-1.9吨/公顷，取得了圆满成功。

典型案例是，2012年，义舍乡（义禄）3村武文迈先生家在0.5公顷的土地上养殖了5000只螃蟹，平均每只40只，螃蟹主要以杂鱼为主食。养殖5个月后，成活率达60%，平均每只0.3公斤，商品蟹产量900公斤，塘边售价32万越南盾/公斤，盈利2.88亿越南盾。除去以下费用：养殖5000只螃蟹，平均售价8000越南盾/公斤，盈利4000万越南盾；用作螃蟹饲料的杂鱼4000公斤，平均售价6000越南盾/公斤，盈利近2400万越南盾；其他费用约600万越南盾。他家净赚了2.18亿越南盾。

为达到高效养殖，蟹农表示：首先，池塘整治要按技术规程进行，保证苗种质量，初次投放的蟹苗规格≥2cm/只，最适宜的放养密度为1只/平方米。螃蟹的日常饵料以杂鱼为主，饵料必须完全新鲜。池塘环境要保持清洁，不要让过量的饵料污染池塘环境，定期清理塘底，清除腐烂残饵，根据潮汐变化及时换水，保证池塘环境清洁，刺激螃蟹捕食、蜕皮，帮助螃蟹快速生长发育。

目前，省农业推广中心已组织对成果进行总结和评估，并讨论了推广该模式的措施。从试验养殖模式的成果来看，通过对蟹类品种发展潜力和地方实际情况进行研究、分析、评估和预测，专家和养殖户一致认为：义安省沿海各乡完全有能力发展商业化蟹类养殖模式。这种模式不仅具有很高的经济价值，而且具有社会意义，有助于保护环境，为消费者提供优质安全的产品，为人民带来优良、易养、无病害的蟹类品种。此外，商业化海蟹养殖是农民转变养殖品种结构和养殖方式的基础，有助于增加收入，改善家庭经济，创造就业机会，发展多样化品种，创造新产品以满足日益增长的市场需求。

在推行该模式时，需要特别注意的是养殖过程中的生物安全。因此，技术人员需要重点培训参与商业化螃蟹养殖的农户，使其掌握相关知识，懂得如何将新的科技成果应用于生产，控制病害，实现较高的经济效益。

武春南 (荣市 KN 站)