改善本地牛群——可持续畜牧业发展的方向

（Baonghean）-近年来，义安省水牛和肉牛养殖取得了显著的经济效益，为众多农户消除饥饿、减少贫困做出了贡献。为了发展可持续的水牛和肉牛养殖业，我省正在努力提高水牛和肉牛种群的质量……

近年来，兴原县利用本县广阔的冲积土地，有利于放牧和养牛，大力发展规模化养牛，特别是实施引进牛进行杂交改良和提高牛群质量的计划。该计划不仅扩大了本地水牛和母牛的规模，避免了近亲繁殖导致发展缓慢的问题，还促进了技术进步的转化，为养殖户带来了高经济效益。

兴仁乡6村的裴龙先生以前饲养黄牛，总共有10多头，但品种小、体重轻，经济效益不高。在实施牛群质量改良提升项目并得到配种精液支持后，他家对4头本地牛进行了人工授精。

两年后，龙先生养出了4头杂交牛犊，仅10个月大，牛犊就以每头1300万至1500万越南盾的价格售出。裴龙先生说：“以前我家养‘蟾蜍’牛效益不高，平均每头牛犊只卖400万至500万越南盾。到了2005年，养大体重的莱辛德牛，收益就高得多。仅2013年，我就卖掉了4头3月龄的牛，卖了近5000万越南盾。” 不仅龙先生家，在兴仁县，许多农户都利用拉姆河沿岸的冲积土地，发展黄牛和水牛养殖，尤其是商品莱辛德牛。目前，兴仁县共有黄牛和水牛2350头，其中莱辛德牛占近80%……

目前，兴原县林江沿岸9个乡的信德杂交牛养殖销售活动蓬勃发展，这些乡拥有超过1000公顷的冲积土地。目前，该县水牛和牛群总数超过1.7万头，其中信德杂交牛8329头，占总牛群的51.64%。仅算上信德杂交牛的养殖，兴原县每年向国内外市场供应1000多吨牛肉，价值约100亿越南盾。

兴原县农业局局长潘文长表示：“近年来，我县商业化畜牧养殖发展迅速，从2011年的4513头增至2013年的8392头。除省政府的支持外，林江沿岸饲养10头及以上奶牛的农户将获得县政府1000万越南盾的支持，用于建造牛棚；中部和外围地区饲养5头及以上奶牛的农户将获得县政府1000万越南盾的支持；在困难地区（兴西乡、兴安北、兴安南），除了省政府对精液提供100%的支持外，县政府还额外提供每份精液7万越南盾的支持。为鼓励发展农场和家庭模式，对饲养20头及以上奶牛的农户，县政府将获得2000万越南盾的支持……”兴原县通过合理的激励政策，为鼓励发展商业化畜牧养殖模式，兴原县将为每份精液提供2000万越南盾的支持。阮氏设定的目标是，到2015年，全县的莱辛德奶牛数量将达到2.5万头，占奶牛总数的80%”。

宜禄县实施“信德化”牛群改良计划，并建立基层人工授精专家网络，每年从该省获得1000多份信德牛精液，用于平原地区乡镇的牛群人工授精。在人工授精困难的山区和偏远乡镇，该县投资购买种公牛进行直接授精。目前，全县拥有信德杂交牛2万多头，占牛群总数的70%，是2010年的两倍。

牛群改良计划分两个方向实施：平原地区公社重点发展信德杂交母猪群，小规模饲养育肥牛；山区、半山区发展5-7头规模的家庭饲养，形成规模化的水牛和黄牛养殖场。目前，宜禄县发展信德杂交牛群的难点在于缺乏人工授精人员和精液保存设备，省里每年供应的信德牛精液不足以维持人工授精网络的运转。山区和偏远地区公社有散养习惯，水牛和母牛自由交配，质量较低，加之经常出售杂交犊牛，信德牛群比例增长缓慢。

自20世纪70年代以来，该省实施了地方牛品种改良计划，但发展势头并不强劲，信德杂交牛的产量仅停留在每年300至400头。到1995年，在国家目标计划的资助下，实施了牛群改良计划，中央政府也提供了瘤牛精液、育种材料、培训和技术方面的支持……信德杂交牛的产量增加到每年3000至5000头。

1998年，国家级项目结束后，该省继续实施瘤牛改良计划，旨在实现瘤牛化。当地黄牛群通过引入红辛德牛、萨牛等瘤牛品种进行改良，培育出高产瘤牛杂交牛群，用于集约化肉食生产。该省每年提供约2万份瘤牛和婆罗门牛精液，仅2013年前9个月，该省就向各地提供了2.3万份。除此项目外，该省还实施了中央政府实施的公共育种计划（从2005年至今），每年提供约6000份母牛精液；杂交牛的比例从1995年的15%提高到2013年的37.5%。

据统计，截至2013年4月，全省水牛、奶牛存栏量达672770头，占全国存栏量的近十分之一。通过品种改良项目，水牛、奶牛品种质量在体型和肉重等方面得到了显著提高。尤其要注重水牛、奶牛群的培育，使其向商品性生产方向发展，这是许多地方扶贫工作的正确方向。

兴原省瘤牛杂交牛比赛。

乂安省畜牧育种中心副主任吴永山先生表示：“瘤牛与本地母牛杂交，可以产下继承其父母所有优点的牛犊，这些牛犊适应性强，生长迅速，肉质优良……一头公牛通过人工授精可配种250至300头母牛，而直接交配只能配种25至30头母牛。” 根据关于培育母牛品种和改良水牛品种的第09/2012/QD-UBND号决定，育种者将获得水牛、奶牛和肉牛精液价格的100%补贴；育种材料和每头怀孕母牛5万越南盾的补贴。

支持从外地（至少50公里）引进的60%的肉用杂交公牛（返回当地）与规划区内的母牛、不具备人工授精条件的地区的母牛进行直接配种；标准为30-50头育肥母牛，每头母牛配1头育肥公牛。其中，启山、祥阳、桂风等县支持从外地引进的80%的肉用杂交公牛，标准为25-30头育肥母牛，每头育肥公牛配1头育肥公牛。

为了提高水牛和肉牛良种改良项目的有效性，除了扶持政策外，地方各部门和机构还需要做好宣传工作，让民众了解饲养杂交牛的好处。从长远来看，需要鼓励各经济部门投资水牛和肉牛养殖领域，建立加工企业与养殖户之间的联系，促进生产和消费。尤其对于肉牛养殖而言，目前的问题是建立一批进口母猪。如果仅仅停留在培育F1代杂交肉牛，会造成牛群繁殖能力的浪费，导致肉牛产量极低。只有这样，肉牛良种改良项目才能高效可持续。

玉英