需要恢复Xa Doai橙子品种

（Baonghean）-甘沙多（义田，义禄）以其美味的香气而闻名。任何吃过甘沙多的人都不会忘记它。切开它，你会看到鲜亮的黄色，像凝固的蜂蜜一样多汁。甘沙多香气扑鼻，美味可口，但令甘沙多居民、义安人民以及科学家们担忧的是，这种橙子品种正在逐渐退化，导致种植面积减少。

北中央农业科学研究所使用无病母树繁殖沙杜艾橙。图片来源：Ngoc Anh

根据义田乡的编年史记载，大约150年前，一位来到这片土地上传教的法国牧师带来了一种橙子，种植在如今的沙堤主教府（义禄县义田乡8、9号村）的土地上。种植仅三四年，橙树就结出了硕大圆柱形的果实，果实奇特，甜美芬芳，无籽或籽数极少。从这里开始，沙堤人逐渐将这种橙子品种扩展到如今的沙堤橙区。这种橙子的香甜口感迅速传遍了世界各地。

传说在顺化朝廷举办的水果比赛中，当时来自Doai乡的Chau先生带着橙子参赛，并赢得了头奖。Chau先生将橙子献给国王，国王意外地赐予他“cuu pham”（库范）的尊号，从此村民们都称呼他为“Cuu Chau先生”。不仅越南人赞叹Xa Doai橙子的香甜美味，就连当时的牧师、传教士和西方官员也对这种橙子赞不绝口。因此，Xa Doai橙子被荣幸地收录进《法语大词典》，并与老挝Tha Khec的特产芒果相媲美，“Xoai Xa Doai橙 - Xoai Tha Khec”（西Xa Doai橙 - 西Tha Khec）。

据义田乡人民委员会原副主席、现任沙堤柑橘修复者协会主席潘公香先生介绍，这里的柑橘之所以美味，首先是因为这里盛产柑橘，而且柑橘品种优良，生长在厚重的壤土上，耕作层深厚，每年都会被黎渠的冲积土层覆盖。在耕作层下方，往下挖一米左右，就能看到一层已经腐烂的贝壳、贻贝和海螺。这种土壤的特性，加上优良的柑橘品种，造就了沙堤柑橘闻名遐迩的美味。

据潘功香计算，义田乡平均每公顷土地可以种植500棵橘子树，如果投资和照料得当，每棵橘子树只需结100颗橘子，以每颗3万越南盾的最低价格出售，每年每公顷橘子的收入可达15亿越南盾。但令人遗憾的是，目前沙堤橘子出现了生物退化的迹象，橘子树生长发育不良，特别是以前无籽或少籽的橘子，现在籽越来越多、果实越来越小、皮越来越厚，品质也逐渐下降，甜度和口感也越来越差。由于退化速度快，沙堤橘子的经济效益正在逐渐降低，许多橘园被其他作物所取代。如果说1980年义田乡有近70公顷的柑橘种植面积，那么现在只剩下6-7公顷，分散种植在1、8、9村。

目前，义田乡拥有30棵以上橘园的农户只有10-12户。8村的阮文福先生是橘园最美的农户，他说：“他家有30棵橘子树，虽然养护得很好，但只有10棵长势较好，每棵平均结100个橘子，剩下的20棵也只有40-50个橘子。2012年春节期间，橘子价格高达6万越南盾/个，但根本卖不出去。”

据大多数义田乡居民反映，为了维护和扩大柑橘园，他们采取了在柑橘树下选择枝条进行无性嫁接种植的方法。这种方法也不能像原品种那样延长结果期。通常，结果期最多持续3-5年，之后就必须种植新树。这完全正确，因为嫁接枝条种植并不会从一开始就使柑橘树保持幼苗状态，而是会继续计算主树（嫁接枝条来源的树）的生长阶段。义田乡是沙排柑橘的发源地。在其他地方，例如义安省的义丹、归合、新祺、昆强……以及河静省的香山、香溪……，将义田县沙排柑橘的嫁接芽嫁接到柚子树上，都能使柑橘果实多、个大、树形健壮。但品质似乎远不如正宗的沙多艾橙，果实大但皮厚，果肉没有保持原有的金黄色，味道也不香。

要恢复或复兴沙杜艾橙子品种，需要科学界的合作与参与，以及地方和相关部门的关注和适当投入。在科学方面，必须采用正确的研究方法，从一开始就以恢复橙子品种为目标，延长其生长发育周期。需要有热情、有资质、有能力、对橙树有深入了解的人员。时间投入不是1年、2年或3年，而是至少10年或更长时间。

关于研究方法，不建议采用嫁接法，即用嫁接芽嫁接到柚子树根部，但可以从两个方向进行研究：第一方向，选择母树，从母树的橙子果实中取出种子，播种种植。在种植的数十棵树中，选择并逐步淘汰树干、树枝、叶子、果实、品质、颜色、果肉颜色、橙子味道等方面存在缺陷的树……这种方法耗时较长，在生产设施中难以实施，应该在大学或农业科学研究所进行。第二种方法，也是从橙子母树开始，通过细胞组织繁殖法进行繁殖。这种方法速度更快，并且保留了品种的真实性质。

段智周二