每周吃4盒酸奶可降低患糖尿病的风险

英国剑桥大学的研究结果显示，每周喝四杯酸奶可使患糖尿病的风险降低28%以上。

科学家仔细观察了4000多名英国人的饮食习惯。11年来，其中753人患上了2型糖尿病。

酸奶可将罹患2型糖尿病的风险降低约28%，每周食用约4.5盒（125克）酸奶效果最佳。图片：guardianlv.com

研究表明，大量食用低脂发酵乳制品（例如酸奶、白软干酪和低脂奶酪）的人患糖尿病的可能性通常比不食用的人低24%。单独研究显示，酸奶可将患2型糖尿病的风险降低约28%，每周食用约4.5盒（125克）酸奶的效果最佳。

剑桥大学流行病学中心的妮塔·福鲁希博士在评论这项新发现时表示：“这项研究凸显了个体食物在预防2型糖尿病方面的重要作用。在越来越多的证据表明长期摄入添加糖和含糖饮料有害健康的背景下，酸奶和低脂发酵乳制品等其他食物可能有助于预防疾病，这是一个积极的信号。”

这项发表在《糖尿病学》（Diabetologia）杂志上的研究并未解释酸奶为何能降低糖尿病风险，但表明经常食用酸奶的人可能在其他方面拥有更健康的生活方式。研究人员还假设，益生菌和一种特殊形式的维生素K或许能起到预防糖尿病的作用。

乳制品是蛋白质、维生素和矿物质的重要来源，但饱和脂肪含量也较高。因此，专家建议人们不宜过量食用，应选择低脂产品。

据AloBacsi.vn报道