葱的7个令人惊讶的健康益处

事实上，每天吃葱可以给你的健康带来许多意想不到的好处。

葱有很多名字，比如大葱、越南葱。它们富含人体所需的各种营养成分。对于家庭主妇来说，葱也是非常常见的食材。从沙拉、什锦沙拉和春卷等生食，到熟食……葱在烹饪中被广泛使用。

事实上，每天吃葱可以给你的健康带来许多意想不到的好处。

1.有助于强健骨骼

您是否知道，12 克大葱含有 20 微克维生素 K 和 1.6 毫克维生素 C。这两种维生素对于强健骨骼的生长和维持至关重要。

特别是对于易患或有患骨质疏松症风险的女性来说，经常食用大葱可以有效减轻或预防这种疾病。

事实上，每天吃葱可以给你的健康带来许多意想不到的好处（插图）

2.帮助调节血糖水平

大葱富含烯丙基和铬。烯丙基有助于降低血糖水平，而铬则有助于调节血糖水平，降低血液中的胰岛素水平。

这也是为什么葱被列为调节血糖最佳食物之一的原因。当然，它也被认为是糖尿病患者值得“朋友”的食物。

3.促进心脏健康

葱是一种有益心脏的食物。它富含铬、维生素B6和硫，有助于保持心脏健康。铬不仅可以降低甘油三酯和坏胆固醇，还能增加体内好胆固醇的含量，从而保护心脏免受潜在疾病的侵害。

由于富含钾，经常食用葱对血压相关疾病患者也有益处。葱能稳定胆固醇和血压，从而显著降低心脏病发作和中风的风险。

4.有助于预防癌症

经常吃葱还能降低患某些癌症的风险。这是因为葱中含有黄酮类化合物。

大葱中的一种类黄酮槲皮素可以抑制结肠癌细胞的生长，从而降低患结肠癌的风险。此外，大葱中的另一种类黄酮山奈酚也对女性有益，可将卵巢癌风险降低至少40%。

5.有助于减轻炎症

当身体出现炎症时，葱可以起到有效的“缓解”作用。这是因为葱能阻断体内引发炎症的酶。

因此，当患有与炎症相关的疾病时，建议您多吃葱以获得有效的抗炎功效。

6.有助于增强免疫力

葱富含植物化学物质。这些物质有助于增强免疫系统，并有助于清除人体内产生自由基的酶。这有助于显著减少细胞组织和DNA的损伤。

缺乏或缺乏维生素 A 会导致多种视力障碍，包括夜盲症，保护你的眼睛（插图）

7.有助于改善视力

缺乏维生素A会导致多种视力障碍，包括夜盲症。一根葱含有24微克维生素A，它可以转化为视黄醇，维持眼睛健康。

因此，葱是营养素和维生素的重要来源，对眼睛、心脏和身体的健康功能至关重要。葱的茎和鳞茎均可食用。它们可以生吃，也可以拌入沙拉、生菜、腌菜或酱汁中。无论您如何食用，葱都具有诸多健康益处，因此您不应在家庭菜单中错过这种食材。

据 Gia dinh.net.vn 报道