琼莲公社（黄梅镇）：佛手瓜产量低迷的教训

（Baonghean）- 几个有效的生产季节，黄梅镇琼莲乡的人们自发地将佛手瓜种植面积扩大到70公顷，但到了这个季节，产量过剩，购买力下降，价格仅为每公斤200越南盾。数百吨佛手瓜掉落在地上，令人痛心，这是商品生产中需要深刻反思的教训……

最初，许多家庭靠种植佛手瓜赚取数亿越南盾。

佛手瓜在五七年前被引入到琼莲乡（黄梅镇）地区，并被证明是一种非常适合该地土壤的作物。大约三四年前，佛手瓜的巅峰价格约为每公斤1万越南盾，当时该乡有30-40公顷佛手瓜种植地，每年带来数十亿越南盾的收入，其中许多家庭通过种植佛手瓜每年可获得数亿越南盾的收入。琼莲乡农林业官员胡文水先生说：当时，佛手瓜是琼莲农业的救星，因为它有助于改变种植结构，增加种植季。然而，这几年，随着佛手瓜种植面积不断增加，每逢农历新年，随着消费需求减少，佛手瓜价格也大幅下跌。但目前市场低迷，价格创历史新低，仅为200越南盾/公斤（截至3月10日）。

据一些农户反映，与往年平均水平相比，今年佛手瓜的最低价保持在700-1000越南盾/公斤，但整个月的价格只有200越南盾/公斤。为了弥补成本并获得少量利润，佛手瓜的最低售价必须在1000至1200越南盾/公斤。在目前的价格下，许多人宁愿让果实掉下来做肥料，也不愿捡起来再卖，因为这样要多花几十万越南盾的运输和包装费用。佛手瓜的特点是果实连续不断，如果不收割，就必须摇树让果实掉下来，因为如果果实太多，果实会很重，压垮棚架，影响下一季的果实。农户常见的做法是低价卖出，或者让果实掉下来捡起来喂牛喂猪，或者作为绿肥为下一季作物施肥。

琼莲县佛手瓜价格跌至历史最低点的原因是缺乏买家。农历新年期间，南北主要市场的工人都会休假回家过春节，交通工具也暂停运营，因此佛手瓜消费量大幅下降。与此同时，天气条件好的佛手瓜每3-5天就能收获一茬，导致佛手瓜“供应”过剩。佛手瓜非常适合琼莲县的土地，易于照料，因此产量很高，平均每亩6-8吨，相当于每公顷约140-150吨。目前，琼莲乡人民已将种植面积扩大到70公顷，琼莲乡每天有20-30辆卡车运送约200-300吨佛手瓜到外地销售，但并未售罄，仍有大量佛手瓜积压。种植5棵佛手瓜的5村阮文友先生说：“这种植物每年从农历九月到次年三月种植。按照现在的价格，很多家庭将无法承担种子、肥料、棚架和养护的费用。他家之前的几批佛手瓜很幸运，每公斤售价近1000越南盾，刚好够收回成本。由于佛手瓜价格处于最低水平，他们家损失了约12吨佛手瓜，无法用作动物饲料或肥料。”

与此同时，在琼莲乡，佛手瓜种植最多的是6村的胡文德先生，他有15个嫂子，他说：“我家8年前种佛手瓜，最高峰的时候收入约2.2亿越南盾，扣除成本后利润约1亿越南盾。佛手瓜为家里的经济带来了繁荣，但今年损失惨重，因为佛手瓜价格太低，买的人少，我们只好让水果落下，损失了约20吨水果。”我们与乡里的一些佛手瓜收购商交谈得知，春节期间河内市场上进口的佛手瓜价格约为400越南盾/公斤，不足以支付运输成本，他们自己想收购提高价格给老百姓，但没办法。今年，不仅佛手瓜，乡里其他一些蔬菜也都销售不佳，价格太便宜了。

胡文德先生（琼莲公社第 6 村）采集佛手瓜果实制作肥料。

琼莲乡人民委员会副主席胡玉堂表示：“佛手瓜的优点是保质期相对较长（如果天气寒冷，可以保存7-10天）。然而，由于佛手瓜仅供食用，缺乏加工和保存手段，其消费量非常有限。佛手瓜种植面积的扩大是农户们为了利润而进行的盘算，但乡里并没有为民众制定任何规划或指导。往年佛手瓜价格低迷，但也有1000越南盾/公斤，所以损失不大，而现在的低价是前所未有的。”

当然，在不久的将来，琼莲县的许多家庭会减少佛手瓜种植面积，转而种植其他更高效的作物。但从这一现实中，许多其他产区可以汲取经验教训。也就是说，种植动植物的过程中需要权衡生产、畜牧和产品消费的投资，从而规划种植区域，合理安排种植结构，避免“丰收低价”的现象。地方政府也需要与职能部门和企业协调，研究和预测市场，及时为农民提供生产发展建议……此外，佛手瓜种植者也需要积极主动、灵活变通，能够将佛手瓜嫩芽采摘成净菜也是一项重要的收入来源，在佛手瓜价格面临大幅下跌风险时，可以减少损失。

阮海