以色列沙漠养鱼技术令世界赞叹

以色列国土一半以上是沙漠，气候恶劣，水源匮乏，但犹太人却以沙漠养鱼的技术让世人赞叹，不仅能满足国内需求，还能出口到世界各国。

农业是以色列高度发达的产业：以色列是重要的鲜活农产品出口国，农业技术世界领先。尽管自然条件不利于农业生产，但以色列始终懂得运用高科技来提高农产品的产量和品质。

沙漠中的养鱼场

以色列在农业和水利技术领域被誉为世界“硅谷”，全国仅有1.7%的人口从事农业，但每年出口约35亿美元的农产品，是世界最大的农产品出口国。

GFA公司首席执行官多坦·巴尔诺伊先生表示，近年来，猖獗的捕捞活动严重影响了海洋资源。如果不采取适当的措施加以遏制，许多海水鱼类将彻底消失。

多坦·巴尔诺伊先生与30多位主要由工程师和海洋生物学家组成的团队，结合民间技术，找到了一种新的解决方案，以减少滥捕滥捞造成的海洋鱼类种类和数量的减少。这项新技术可以在陆地上，尤其是在沙漠地区进行海洋鱼类养殖。该系统利用生物过滤器和特殊细菌来处理鱼类养殖过程中产生的废水，从而避免对环境造成影响。

独立后，以色列在内盖夫等沙漠、半沙漠地区开展地质勘测和水资源研究。以色列人努力寻找从地下提取咸水的方法，并建立水循环系统，将水产养殖业与农业结合起来，最大限度地提高水资源利用效率，并从沙漠开垦、复垦土地。

以色列的养鱼场将99%的水资源重复利用，并过滤鱼的排泄物来为植物施肥。鱼塘的废水经过复杂的循环系统，去除毒素和污泥，然后再回用于鱼塘。

犹太的这一系统可以在陆地上的任何地方使用，只要有一定的起始水源。

鱼塘的废物可以作为植物的营养物质，但由于污泥粘附在过滤器和机械系统上，这个封闭的系统仍然需要每年清理一次。

养鱼户非常担心的一个因素就是疾病问题。然而，在这些封闭式养鱼场，疾病的来源通常只有新进场的鱼群，自然因素和野生鱼类的概率会非常低。

以色列养鱼业成功的关键之一是能够识别地下水资源，并优化水资源利用效率直至滴水的技术，从而使人们能够在水资源有限的沙漠中养鱼。

此外，由于水资源有限，以色列人经常在冬季储存水，以便在夏季用于农业。利用这一点，养鱼场将储存的水用于水产养殖，在提供额外食物的同时，仍能确保夏季农业的供水量。

对于环境和生态污染，以色列实行极其严格的水处理制度，同时提高人们节约用水、保护环境的意识。

以色列政府还为农业或水产养殖投资提供特别支持。高达24%的政府支持将用于农业和水产养殖项目，并且该领域的企业可免征所有进口关税。

如今，得益于这些早期的努力，“内盖夫各地已经建起了十几个大型养鱼场，”什穆埃尔·罗斯巴德写道。水从地下管道输送过来养鱼，然后用来灌溉农作物。

如今，鱼塘遍布以色列各地，并引进了新的鱼种。以色列人养殖鲤鱼、罗非鱼、草鱼、鲻鱼、鲈鱼、鲢鱼、鳟鱼以及多种观赏鱼。

以色列在农业和水利技术领域也被称为世界“硅谷”。

然而，以色列的养鱼业并非一帆风顺。“由于水价高昂，加利利地区的许多养殖场都被废弃了，”以色列养鱼协会秘书约西·亚伊什说道。“加利利地区拥有丰富的饮用水，但这些宝贵的水资源已无法再用于养鱼。”

以色列水产养殖成功的关键在于了解哪里水资源丰富，以及如何最大限度地利用每一滴水的效益。该国在水产养殖领域最重要的技术进步，就是实现了以最智能的方式在稀缺的战略水资源中养鱼的愿望。

此外，对鱼类质量的关注也帮助以色列改良了其本土淡水鱼类品种。以色列的鱼类养殖业目前每年生产2万吨鱼。以目前约3.5美元/公斤的价格计算，该行业年收入达7000万美元。该国的养鱼户希望很快占领欧洲市场，实现产品多元化，甚至发展水产养殖旅游业。

据khoahoc.tv报道