日本的致死食物

8条河豚的价格大约为200美元，虽然味道令人难忘，但也可能在短短一个小时内让你痛苦地死去。

河豚刺身（在日本称为Fugu）是樱花之国的著名菜肴，但并不是每个人都有财力或勇气将自己的生命押注在这道菜上。

河豚是日本烹饪的精髓。

这种地球上最毒的鱼类的内脏含有河豚毒素，据说毒性比氰化物高1200倍。即使是针尖大小的剂量，也足以在不到一小时内夺走一个人的生命，并导致全身疼痛和瘫痪。然而，这种鱼的肉却非常美味。正因如此，尽管它对生命构成威胁，却仍然出现在餐桌上，甚至成为日本烹饪文化的精髓。

准备这种鱼并不容易，因为厨师的一次疏忽就可能危及顾客的生命。在日本，并非所有厨师或餐厅都允许出售河豚。厨师必须接受至少两年的培训才能正式获准制作和供应这种剧毒菜肴。目前，在日本，只有少数厨师拥有合法执照，可以制作并向顾客提供这种剧毒菜肴。

河豚加工过程中，只要有一个小小的失误就可能让顾客丧命。

加工工序也需要严格遵守。虽然鱼肉无毒，但如果在切割过程中轻微触碰鱼内脏，毒素就会扩散到整条鱼。通常，厨师会切开鱼头，取出鱼脑和鱼眼。下一步是去皮、切掉鱼肠，并彻底取出鱼的内脏，尤其是肝脏和卵巢，因为这些部位的毒素浓度最高。这些内脏会被单独放在一个标有“不可食用”的金属托盘上，并按照严格的流程在柴火炉中销毁。

目前，日本仅有少数几家餐厅拥有合法供应这道菜的资格，其中包括东京的一家米其林三星餐厅。这家餐厅每年都会迎来大批顾客，他们不惜赌上性命，只为品尝地球上最独特的河豚刺身，8块的价格为200美元（约合近450万越南盾）。

河豚受到很多“有钱”客人的追捧，价格在200美元左右。

据Ngoisao.net报道