雄庙会事件:巨型糯米糕内塞满泡沫

April 17, 2008 16:29

这个巨型年糕只有顶部由面粉制成,其余底部由泡沫和铁制成,Dam Sen 声称它的重量接近…… 1 吨!

雄庙会组委会的一名成员表示,3月10日晚,潭森文化公园制作的巨型“春饼”和“日饼”——雄庙会的举办地——被切开分发给了风州县希强乡的居民。然而,切开“日饼”时,目击者们大吃一惊,因为饼顶只有一层面粉(约10公斤面粉),底部主要是……白色的泡沫。

他补充道:“幸运的是,组委会没有按照计划在下午 2 点切蛋糕,因为当时嘉宾还在场。”

应该改变提供蛋糕的方式

富寿省副主席、节日组委会主席阮氏金海女士表示,胡志明市潭森公园的巨型板粽和板粽自往年起便已开始供奉。“这份礼物体现了胡志明市许多民众对祖先的诚挚和怀念。不过,我已经建议胡志明市代表团明年不要做两个这么大的板粽,因为运输数千公里非常困难,接收、保存并分发给节日参与者也很困难。”阮氏金海女士表示,明年胡志明市代表团可以来到富寿,像今年许多地方一样,在祖传土地上点火包制板粽和板粽。 “如果一定要做一个巨型蛋糕来打造一个独特的标志,那么制作者可以把几百个小蛋糕包起来,再组合成一个大蛋糕。”海女士建议道。



这个巨型年糕只有顶部由面粉制成,其余底部由泡沫和铁制成,Dam Sen 声称它的重量接近…… 1 吨!


据制作者向媒体透露,板粽尺寸为1.8米 x 1.8米,重2吨;板粽直径为1.8米,重1吨。4月11日,两份供品从胡志明市出发。经过两天三夜,两份供品抵达雄王庙。4月15日下午,透过保鲜膜,可以看到板粽表面出现霉斑。许多希强村民表示,他们分到一份板粽后就不敢吃了,因为板粽开始发酸。

害怕浪费所以充满了......泡沫!

谈及“粽子和回饼事件”,潭森文化公园副主任阮友忠先生表示:“潭森文化公园已经是第三次向祖地供奉粽子了。今年的粽子和回饼数量并非最多。去年,粽子重达2.6吨,回饼重达1.2吨。”

据 Trung 先生介绍,每次做越南面饼或越南煎饼时,Dam Sen 都会在公园里用柴火烤炉,调动 30 名员工来制作和烘烤面饼。至于越南煎饼,今年 Dam Sen 会安排另一家工厂来制作和蒸制面饼,因为他们之前没有使用越南煎饼面团机的经验。

Trung先生说,这个越南面饼重达一吨,直径1.8米。越南面饼非常大,除了底部的铁架外,还有一个泡沫底座来保持稳定,而上面一英寸多高的部分则完全由面粉制成。

对于“越南糕饼只有十多公斤米,其余都是泡沫和铁”的说法,Trung先生解释道:“10公斤米怎么能做成1.8米的直径呢?成品糕饼大约需要400-500公斤面粉,加上框架和其他东西,重量接近一吨。我们做不大,因为我们知道,祭祀之后,越南糕饼就不能吃了。”

Trung先生说,他没有听说过任何关于面包变质的报道。至于面包圈,由于长途运输,确实有点变质发霉了。“我们和节日组委会商定,不切面包圈,而是把它作为象征性的祭品,只切面包圈来请大家享用,” Trung先生说。

“这个饼的直径很大,有1.8米,象征着对十八雄王的祭祀。其实,我们不做‘假饼’,泡沫部分只是为了造型。我们也尝试做真正的饼,但如果为了做饼而倒上一吨面粉,那……真是太浪费了!”阮先生说道。


根据NLĐ