夜间美食街
夜间粥摊位：作为荣市人民委员会市场及特色街道规划项目的一部分，位于道潭停车场的夜间美食街将于2008年4月21日下午5点开放，共设80个摊位（30个食品摊位和50个饮料摊位）。这是首个试点街道，2008年将在乡镇和坊内陆续开设2至3条街道。
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| 夜粥柜台 |
毗邻义安足球“温床”荣市体育场的夜间美食街，空气清新凉爽。目前，已有78/80家摊位在市工商会注册。因此，12-9电影院门前、光忠街沿线、荣市市场以及人行道上的餐饮和小吃摊位将汇聚于此，为城市恢复开放空间……
美食街的经营者来自五个区：Cua Nam、Hong Son、Quang Trung、Vinh Tan、Doi Cung，并由Cua Nam区管理。市政府的政策是，不收取任何水电、排水沟和厕所的投资费用。第一年免收经营场地费，三个月免收卫生、环境或安保费。每户居民自行选举市场经理。经营者必须签署食品安全和卫生承诺书（78户中有60户签署了承诺书），并严格遵守市场规定。经营户必须严格遵守规定：营业时间为前一天下午5点至次日早上7点。家住南门坊的潘氏丽女士，以前晚上在潘廷凤街168号卖粥，现在搬到了夜市。她说：“很多时候，卖粥的时候，坊间的治安队都会出来清理人行道，吃完粥的顾客一走就不回来了。这里会安全一些。”但她也担心，因为小吃摊的面积只有36平方米，如何与隔壁的摊位划清界限，以免发生纠纷和冲突。家住光忠11街的黎氏红女士，晚上卖饮料和鱿鱼干，她担心，因为摊位的电线没有固定，散落在地上，不安全。如果下雨，就必须用防水布遮盖，饮料摊的面积只有16平方米，这会给生意带来困难。而且通宵卖东西可能会给一些不良分子创造条件，所以保安、纪检组需要通宵工作。
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| 监管标志 |
门南坊执法大队段友寿忧心忡忡：这里集中的商家都是在路边摆摊的，他们大多生活困难，难免会因为温饱发生冲突。执法大队纪律性不强，没有经过培训，经验不足，需要一些有商家的乡坊和113大队签订合同并给予补贴。市工贸局局长阮国清表示：这里是第一个试点区域，以后会再开辟2-3个食品区，把街角、路边摆摊的餐饮小吃摊全部转移到夜市，把空间还给城市。在此区域登记的摊位必须签署食品卫生安全承诺书，并接受市卫生局的定期检查。
未来，除了高耸入云的高楼大厦、璀璨夺目的灯光、琳琅满目的超市和商店，以及干净、美丽、通风良好的街道，荣市还将拥有更多夜间美食街。这也将是一个独具特色的“旅游”景点，展现义安的美食文化。
文章及照片：Ha Linh