启山土地上的 Shan Tuyet 茶品种

（Baonghean）-海图地区的气温条件与宝禄（大叻）相似，全年气候温和凉爽，非常有利于茶树的生长，尤其是山雪茶。

尤其是这里昼夜温差大，非常有利于茶叶干物质的积累，包括一些芳香化合物。会图乡是乂安省奇山县山区一个偏远且极其艰苦的乡镇，这里的居民大多是苗族，生活十分艰苦。此前，罂粟被铲除后，人们被指示改种茶叶，但当时几乎只有LD7茶树品种、安沛省的Suoi Giang茶、黄树皮茶……这些茶树品种品质较差，原料无法满足如今加工高品质茶叶的要求。

从更广泛的角度来看，作为世界第五大茶叶出口国，多年来，越南茶叶出口额不断增长。男性一直保持着良好的增长率。然而，越南茶产品男性总体而言，尤其是在义安省，红茶质量不高，生产者不重视生产技术流程，尤其是检验和质量控制。因此，越南红茶的售价平均仅为1至1.1美元/公斤，而其他国家的平均价格为1.4至2.2美元/公斤，对美国、欧盟、日本等主要市场的出口量仍然较低。

义安省根据实际情况，决定在会图高原地区建设并实施优质茶叶生产加工项目。项目区内，产量高、品质优的掸族茶树品种是掸族茶树（Shan Chat Tien）和探韦茶树（Tham Ve）。这两个茶树品种经过科学家选育，具有高位扦插繁殖的优势，适合就地制种，为原料区发展创造了有利条件。

项目经理兼工程师阮仲景表示：“过去，掸邦种植茶树的品种供应主要依靠本地种子和从其他苗圃购买品种，幼苗的一致性不高，成活率低，成本高。而无性扦插繁殖可以提高成活率，缩短茶园种植时间，并可以主动采购种子，确保幼苗质量，并降低运输成本，尤其是在像会图这样的艰苦地区。”

经过两年的实施，掸雪茶在同等气候和土壤条件下，品质和产量均优于其他茶树品种。项目除建成1000平方米茶园外，还运用科技进步，建成了40公顷集约化掸茶示范基地，产量较项目实施前提高了1.5倍。同时，还建成了5公顷优质掸族茶树“探微”和“查田”茶树示范基地，为发展稳定、优质、高产的掸族茶原料区奠定了基础。项目实施过程中，还培训了一批符合条件的工人和技术人员，掌握了优质茶叶的繁育、精耕细作、采摘和加工技术。

此外，还安装了日产鲜芽1吨的优质绿茶加工生产线，为提高茶农的鲜芽产品质量和消费量、提高单位面积茶树的产量、质量和价值做出了贡献。

富香