北方捕鱼季节

（Baonghean）-十月底来到琼笛（琼琉），正值人们“进入”凤尾鱼（当地人称之为“trang fish”）的季节。从渔村伊始，鱼身上浓郁的海腥味就吸引着游客……

在富利1村的陶兰鱼加工厂，许多妇女正在加工鱼。有的蒸煮，有的风干，还有一组正在摘鱼头装箱。富利1村居民、陶兰鱼加工厂老板的老板华女士说，她每天的工资是12万越南盾，外加午餐。如果她通宵工作，工资会更高。她们日夜工作，有时鱼半夜到货，妇女们会立即用盐腌制，然后蒸煮，以确保鱼始终新鲜美味。



鱼煮熟后，晾干。

陶兰加工厂的老板说，他们夫妇俩从事鱼类加工生意已有七八年了。高峰期，他们每天能收购大约10吨鲜鱼，包括鲭鱼和凤尾鱼，为50-60名工人创造了就业机会。自本季（一个月）开始以来，工厂已收购了500吨鱼，相当于约150吨产品。“几个月前，中国停止了收购，这里很多家庭都积压了货物，仅我家就有几十吨。但现在正值凤尾鱼季，中国又开始收购了，所以我们把所有产品都加工和消费。有时我们一天就能卖出几十吨产品。” 兰先生说道。

在芳迈（Phuong Mai）鱼类加工厂，人们轮流吃午饭。匆匆吃完饭，妇女们说现在是季节，大家都在努力加班。虽然有点辛苦，但很有趣。在乡间公路上，车队来回穿梭，几辆集装箱卡车停在村口“收购”货物。价格相对较高，鲭鱼每公斤1.8万到2万越南盾，凤尾鱼稍贵一些，每公斤2.5万到3万越南盾。

在富利加工村村长阮德善家享用午餐，近20名船员在出海后举杯庆贺。船员孙先生说，此次出海仅一周多，但仅阮德善村村长的一艘船就捕捞了7吨多的鱼。通常在丰收季节，鱼价较低，但尽管最近捕捞量大，鱼价却不降反升。凤尾鱼每公斤售价1.6万越南盾，鲭鱼价格较低，为每公斤8000-10000越南盾。男人捕鱼，女人加工。阮先生说，过去产量很困难，多达70%的加工厂都关门了，但现在问题已经解决，积压的货物虽然亏本，但都卖出去了。

然而，通过讨论，他也表示，目前的限制除了产量仍然依赖不稳定的中国之外，最严重的问题是手工艺村的污染问题。一方面由于民众意识不足，生产设施缺乏资金，因此污水处理系统和道路尚未投入升级。此外，目前的生产仍然是各自为政，缺乏社区精神。琼堤鱼露和水煮鱼制品虽然家喻户晓，但尚未树立起品牌。这些限制导致生产长期停留在小规模、手工的水平，这也是该产品产量和消费量仍然困难的原因。

秋县