健康饮食有助于预防心脏病

一项新的国际研究发现，健康饮食不仅有助于预防心脏病，还可以改善心脏病患者的健康状况。

（来源：medify.com）

汉密尔顿公共卫生研究所 (PHRI) 的 Mahshid Dehghan 博士说：“富含水果、蔬菜和鱼类的饮食可显著降低心脏病复发的风险，并且对服用血液稀释剂的人也有益。”

德赫甘博士是这项研究的作者之一。他和世界各地的研究人员花了五年时间追踪来自40多个国家和地区的3万多名55岁以上患有心血管疾病或糖尿病的患者的饮食习惯。

研究结果显示，无论地理位置或生活水平如何，摄入更多纤维和更少饱和脂肪的人患心脏病或中风的风险比摄入较少纤维和饱和脂肪的人低 30%。

这一发现进一步强调了健康饮食在预防和治疗心血管疾病中的作用。研究结果表明，摄入大量饱和脂肪、大量盐分以及经常食用加工食品、快餐或罐头食品导致能量过剩的人，心血管疾病的死亡率要高出两倍。

北汉密尔顿社区健康中心营养师科里·马先生认为，对于老年人、心脏病患者、糖尿病患者以及这些疾病高危人群来说，最好的饮食是多吃纤维、谷物、蔬菜，如青豆、大豆、花生，少吃红肉和白糖。

据统计，心血管疾病是人类死亡的首要原因，2008年，心血管疾病夺走了1730万人的生命，占全球死亡人数的30%。

心血管疾病的主要原因包括饮酒、吸烟、缺乏运动和不健康饮食。

科学家预测，到2030年，全球约有2360万人死于心血管疾病。

根据（TTXVN）-M.D