蛇头鱼对低血压患者有益。
低血压 (BP) 是指血液循环低于正常水平，导致头晕、头痛等症状。以下是一些用蛇头鱼制成的药用菜肴，对低血压患者有益。
多见于体质虚弱者、产后妇女、老年人、工作紧张者、内分泌失调者、服用药物者。船尾糖尿病，心力衰竭、癌症……
第一课：烤蛇头鱼- 补血养血，治低血压：200克黑鱼，鱼薄荷，鱼露，米纸。用泥土盖住黑鱼，再放回火中。待泥土干裂时，鱼就熟了。剥去泥土，取出内脏，配鱼薄荷叶食用。此外，还可以用其他药材，蘸鱼露，配米纸食用。
第 2 课：红豆煮蛇头鱼- 治低血压、脂肪肝：黑鱼1条250克，红豆200克，黑鱼洗净，去内脏，与红豆一起煮至软烂，一次吃完。
第三课：蛇头鱼、南瓜- 清热和胃，消肿凉血，治低血压：黑鱼1条250克，红豆500克，南瓜200克，冰糖30克。将黑鱼洗净，红豆、南瓜和少许冰糖加适量水，先用大火煮沸，然后转小火，慢炖至豆子变软。每日分两次服用。鱼肉和汤汁一起吃。
烤黑鱼补血益气，非常适合低血压的人食用。
第四课：猪肉炖蛇头鱼- 镇静安神，消肿降压：黑鱼1条（500克），瘦猪肉100克，龙眼6克，红苹果6个，料酒20克，盐，葱，姜适量。将黑鱼煎熟，猪肉切薄片，苹果去籽，加适量水，煮至软烂，趁热食用。
第五课：红参煮蛇头鱼- 补气养血，常用于前列腺术后，虚弱乏力，气短气促，面色苍白，低血压：黑鱼1条约400克，冬青籽24克，红参9克，山药30克，生黄芪30克。将黑鱼洗净，放入锅中煮熟，用薄布包好冬青籽，红参切片。加适量水，小火煮2小时即可食用。
第六课：蒜叶炖蛇头鱼- 补气养血，健脾补血，低血压，补脑益智，改善记忆力，缓解头痛健忘：黑鱼250克，蒜叶，香料适量。黑鱼切薄片，蒜叶切块，炖至软烂，调味，每日分2次服用。
据《健康与生活》- NT