泥鳅可治糖尿病

古人以药膳的形式，用泥鳅治疗消渴、阳痿、痔疮、肝炎、痤疮、皮肤溃疡……

糖尿病的治疗：泥鳅10条，洗净去头去尾，晒干，烧成炭，研末。鲜荷叶晒干，研末。将二者等量混合，每日3次，每次2茶匙，用于治疗糖尿病。

滋养身体：煎泥鳅120克，黄芪15克，党参15克，山药30克，大枣15克，生姜5克。将以上材料煮熟，取水去渣，分次饮用。功效：健脾养胃，养血止血，适用于体质虚弱、消瘦、贫血、小儿营养不良者……

肝炎黄疸：泥鳅250克，豆腐500克。泥鳅洗净去头尾，豆腐切块煮熟，放入泥鳅，稍煮片刻，加葱、姜、香料，煮成汤。功效：健脾和胃，祛湿，适用于肝炎、黄疸、小便不利者。

治阳痿：泥鳅250克，猪油，胡椒粉，适量香料。煮汤，半个月内食用。可加鲜生虾30克，酒少许。用途：补肾，壮阳。

痔疮治疗：泥鳅250克，桔梗6克，续断18克，槐花9克，诃子9克。将以上材料煮熟，去渣，饮之。主治痔疮出血，痔核脱出不退者。

传染性肝炎：泥鳅用清水养1天，洗净，去内脏，100℃烘干，研为细粉，每日3次，每次10克。