不吃早餐会增加患糖尿病的风险
科学家证实，年轻时不吃早餐会增加晚年患糖尿病的风险。
英国的一项研究发现，年轻时每天不吃早餐的人患胰岛素抵抗的风险会增加，这是大多数成年后患 2 型糖尿病的因素之一。
 |
| 年轻时不每天吃早餐的人，成年后罹患2型糖尿病的风险会增加（图片来源：everythingeggs） |
牛津大学、剑桥大学、格拉斯哥大学和伦敦圣乔治大学的科学家对4000多名9至10岁的小学生进行了跟踪调查，监测他们吃早餐的频率和摄入量。结果显示，不吃早餐的儿童比吃饱早餐的儿童血液中与糖尿病风险相关的指标更高。不吃早餐意味着身体无法充分响应调节血糖代谢的激素。
研究显示：“许多后续结果表明，经常吃富含纤维和谷物的早餐的儿童将能够抵抗患糖尿病的风险。”
伦敦大学圣乔治学院研究主管安吉拉·多宁博士也表示：“在英国，目前约有300万人被认为患有2型糖尿病，这主要与生活方式和肥胖有关。当身体对胰岛素产生抵抗或对代谢血糖所需的足够激素没有反应时，就会发生这种疾病，从而导致疲劳症状。糖尿病还可能导致失明、肾衰竭，并增加患心脏病和中风的风险。”
该慈善机构的研究主任阿拉斯代尔·兰金博士表示，需要进行更多研究，才能更好地了解不吃早餐的危害及其与2型糖尿病发展的关系。吃一顿健康的早餐来平衡饮食，对健康和精神健康大有裨益。
据VOV报道