养鹿——仍然是一个“富裕的职业”

（Baonghean）- 琼吕县梅花鹿养殖始于1980年，帮助许多家庭摆脱贫困，许多家庭奔小康。历经风雨，琼吕县的梅花鹿品种和鹿茸制品依然受到市场青睐，为保护和推广品种来源做出了积极贡献。

鹿茸是珍贵的纯净药材之一，用于治疗疾病、改善人类健康，市场对该产品的需求日益增长。鉴于此，养鹿人也重振了这一行业，不断繁殖鹿群，创造高价值。至今，琼琉县全县有鹿12900头，每年产鹿茸5-5.5吨，市场平均价格为每公斤700万越南盾，仅鹿茸一项年产值就达350亿越南盾。琼琉县农业局畜牧业专家武玉贵表示，养鹿可以致富。一对种鹿售价为700-800万越南盾，两年后便可产出第一批鹿角。

鹿是温顺随和的动物，养鹿比养猪、鸡、羊容易，投资回收快。农户每天只需采摘一点草、树叶或玉米粒放入圈内，从年初到年末，就能靠鹿角和养殖动物赚取数千万元越南盾。头几年，每次割鹿角，每对鹿角可收成0.5公斤左右，目前鹿角售价约为800-900万越南盾/公斤，农户收入可观。许多鹿的鹿角重量超过1公斤，可以卖到1000万越南盾。鹿养殖业稳步发展，产出的产品很好卖。每年12月和1月是割鹿角的季节，各地商贩纷纷涌向琼吕县收购鹿角，销往南北各地。

Phan Van Hanh 先生（Quynh Yen 村 5）负责照顾鹿群。

我们来到了琼玖县鹿群最大的乡琼安乡。几十年来，鹿市波动较大，但琼安乡人依然坚持养鹿，并视其为一项重要产业。目前，琼安乡有500户养鹿户，共养鹿2100多头，有的户至少养2头，有的户养10头以上。乡人民委员会主席黎国宝说：地方鼓励群众发展养鹿，认为这是改善民生、促进经济社会发展的一项重要产业。2014年，该乡鹿茸总产量为1.2吨，价值约110亿越南盾，鹿肉销售额为21亿越南盾。养鹿收入占全社畜牧业总收入的52%。养鹿收入较高，当地食物来源充足，鹿茸可供市场消费，因此当地群众非常喜欢饲养鹿。

琼义县（Quynh Luu）大量饲养梅花鹿。

琼安乡5村的潘文行先生一家从1991年开始养鹿。至今，他们家的鹿群有15头和25头鹿。为了确保食物来源，他们家种植了4株象草和马利筋，并且额外购买了50%的食物。养鹿给他们家带来了舒适的生活，他们拥有了宽敞、设施齐全的房子和许多生活设施。潘先生分享道：“我从小就对鹿情有独钟。自从我组建自己的家庭以来，就决定选择养鹿作为发展家庭经济的基石，因为鹿产品的产量一直很稳定，很少波动。”

购买种畜的初始成本可能比其他牲畜更高，但从长远来看，它能带来更高的利润和稳定的收入。到目前为止，尽管种畜总数已达到40头，但该家庭只雇佣了几个工人，因为饲养这些动物不需要太多努力，而且食物易得且价格低廉。然而，为了实现高效率，农民需要定期清洁养殖区域，进行消毒、杀菌，并保持畜舍凉爽清洁。

除了饲养牲畜外，Hanh先生还收集鹿茸和麋鹿茸，供应省内外市场。他家的产品受到西贡、河内、海防等地众多客户的青睐。目前，他家常年备有60至70公斤鹿茸供应给客户。他家还从事鹿养殖业务，每年收集和销售100多头鹿。他家每年通过饲养和销售鹿茸和鹿茸，净利润约为1.5亿越南盾。

琼义乡也是鹿群数量众多的地区，鹿群数量近1400头。尽管这里产业多元化，但许多人仍然选择养鹿来发展家庭经济。义北村养鹿经验超过30年的张氏年女士说：“虽然时好时坏，鹿的价格也下降了，但我们家一直坚持养5、6头鹿。累的时候，看着一群天真温顺的鹿，也会感到轻松……”。胡春平先生家也养了6头鹿，每年出售鹿角和养鹿收入也能超过3000万越南盾。平先生分享道：“鹿性情温顺，被关在笼子里，吃容易找到的树叶和草。收获季节，我们忙于农活，我家只给它们新鲜的稻草，它们就吃……当它们长出鹿角时，就需要更多照顾。近年来，鹿角的价格一直很稳定，有时甚至高达每公斤1500万越南盾，所以农民们对继续从事这个行业很感兴趣。”

事实证明，养鹿效益显著。鹿茸制品被市场视为高价值和营养产品。然而，人们仍然处于自发发展阶段，地方政府尚未着力规划该行业的发展区域，也缺乏系统的推广和品牌建设战略。长远来看，当鹿茸成为琼县的标志性产品时，它将更有力地促进养鹿业的发展，为解决就业和增加居民收入做出贡献。这需要地方政府思考鹿制品的保存和加工解决方案，为养鹿业创造稳定……

琼兰