熏制和腌制食品增加患胃癌的风险

新加坡伊丽莎白医院的梅尔文·卢克医生表示，由于人们懂得冷冻食物，并改善饮食习惯，朝着更健康的方向发展，普通人群的胃癌发病率有所下降。

新加坡伊丽莎白医院的梅尔文·卢克医生表示，由于人们懂得冷冻食物，并改善饮食习惯，更加注重健康，普通人群的胃癌发病率有所下降。然而，由于多种原因，胃癌仍然是世界上最常见的癌症之一。

此外，胃癌高风险人群往往是亲属患有胃癌、年龄超过40岁、吸烟者、经常食用熏制或腌制食品的人群。研究表明，经常食用腌制食品中钠含量较高，会增加患高血压和胃癌的风险。

胃癌的常见症状包括上腹部持续疼痛不适、恶心、体重下降、味觉丧失等。严重者甚至可能出现胃出血或穿孔，导致吐血或黑便。

胃癌的治疗方案取决于每位患者的具体情况。在早期阶段，医生可以通过内窥镜切除病变组织，无需手术，治愈率接近100%。如果癌症已经进展，则需要手术联合放疗或化疗以降低复发风险。患者的生存机会很大程度上取决于疾病的早期或晚期阶段，因此越早发现，生存机会就越高。

据《健康与生活报》报道