被“禁止食用”木耳菜的人群

马拉巴尔菠菜对健康有益，但并非每个人都应该吃这种蔬菜，因为它对身体极其有害。

木耳菜是人们所熟悉的蔬菜，常用于餐食中的清淡菜肴中。

根据中医理论，木耳菜是一种具有清凉、清热功效的草药，尤其具有良性作用。在烹饪方面，木耳菜也是一种非常容易食用且易于与其他菜肴搭配的蔬菜。

马拉巴尔菠菜对健康有益，但并非每个人都应该吃。

这种蔬菜含有多种维生素，包括钾、钙、镁、维生素B1、B2、B6。因此，木耳菜特别适合老年人和儿童食用。

然而，木耳菜并非对每个人都100%“安全”。虽然木耳菜的副作用很少，但在某些情况下，如果使用不当或对象不合适，木耳菜也可能对健康有害。

对孕妇不利

马拉巴尔菠菜是一道警告孕妇不要吃的菜肴，因为它只对产后、流产、早产或堕胎后的妇女有效。

但根据民间经验和一些东方医学文献，木耳菜中含有能增加子宫收缩的物质，因此建议孕妇在怀孕的头几个月考虑或适量使用。

2002年越南药典明确提出建议：“孕妇禁用罂粟碱。”

菠菜中含有罂粟碱，这种物质存在于鸦片中，具有松弛血管平滑肌的作用，可以缓解疼痛、降低血压。

如果使用超过30mg的鲜木耳菜，会引起子宫收缩，容易导致流产。

干扰钙和磷的吸收

除了支持身体的新陈代谢外，马拉巴尔菠菜叶代谢产生的糖皮质激素还会干扰钙和磷的吸收。

它会阻断马拉巴尔菠菜叶本身以及与马拉巴尔菠菜一起食用的其他食物中的钙和磷。

导致失眠和食欲不振

在台湾，有报道称，人们饮用马拉巴尔菠菜汁（150克）2周至7个月后，出现了睡眠困难、食欲不振、呼吸困难等副作用。

研究表明，煮沸过程也会降低木耳菜叶的功效。失眠患者应避免食用木耳菜，因为这种蔬菜含有导致失眠的物质。

据《健康与生活》报道