喝塑料瓶或不锈钢瓶装的果汁——终有一天会患上癌症！

近期，有关中国不锈钢保温瓶含致癌物的信息在越南市场上广泛流传。药科大学教授阮海南表示，不仅是保温瓶，所有不锈钢和塑料器皿都不宜长期用来储存酸性液体，因为这可能导致使用者患癌症。

此前，中国政府刚刚就中国产保温瓶含有致癌物质向消费者发出警告。这是中国江苏省质量监督检验研究院与其他同行单位在2月底联合进行的一项实验的结果。

据此，专家在实验中将纯净水和果汁分别存放在两个同型号的保温瓶中，一段时间后，果汁中的重金属含量急剧上升，超过了允许限量。而对纯净水样品的分析并未发现类似现象。

不锈钢制品种类繁多。

在与河内理工大学生物与食品学院副教授阮维盛谈论不锈钢保温瓶含有致癌物质的问题时，阮维盛副教授表示，人们不必对此信息过于恐慌。

不要使用不锈钢保温瓶来储存果汁或茶等酸性饮料。

据Thinh副教授介绍，不锈钢目前广泛应用于日常生活中，从楼梯、门把手到用于制造碗、筷子、勺子等饮食用具。不锈钢具有非常好的绝缘性能，因此它被用于生产保温瓶的技术中。

Thinh副教授表示，不锈钢是一种由多种成分组成的化合物。每种产品的质量取决于制造商选择的不锈钢类型。然而，如果任何不锈钢产品含有铬、锰和镍等多种金属，就会对使用者的健康产生负面影响。

“用于生产食品相关用品（例如保温瓶、筷子、勺子、碗等）的不锈钢必须采用优质不锈钢，这种不锈钢不会生锈，也不会与其所含物质发生化学反应。” 盛教授说道。因此，消费者应选择购买通过法定质量检验的产品，以确保安全。

不要使用不锈钢瓶、罐或塑料容器来储存果汁。

在与河内药科大学药物化学系主任阮海南教授讨论这一问题时，阮海南教授表示，人们不应该使用不锈钢瓶或不锈钢保温瓶来储存果汁和茶等酸性饮料。因为这些饮料会刺激不锈钢中重金属的释放，从而引发化学反应，产生致癌物质。

用塑料瓶来泡杏子和杨桃的汁液，会导致这些水果中的酸与增塑剂发生反应，产生可能致癌的有毒物质。

海南教授建议消费者在购买保温瓶前，仔细阅读使用说明。如果这些产品产地明确，且合法进口和贸易，其质量是有保障的。

南教授指出，家庭主妇绝对不能用不锈钢或大塑料罐常年泡果汁，比如杏汁、草莓汁、山楂汁等等。因为含酸量高的水果会与不锈钢化合物和塑化剂发生反应，产生有毒物质，这些毒素可能会导致使用者患上癌症。

南教授说：“办公室女性也经常将酸汤或腌空心菜存放在不锈钢保温瓶或不锈钢饭盒中，不应该带到工作场所。”

根据 SKDS