中国抢购肥猪：农民若陷入“虚拟热”将遭殃

“当农民看到猪价高、需求旺盛时，他们会迅速重建猪群以满足需求。然而，当猪达到出售重量时，价格却不一样了，中国甚至会停止收购，导致农民遭受损失。”

今天（4月14日）上午，农业与农村发展部畜牧业司副司长阮文仲与Dan Viet就中国大量进口越南肥猪的情况进行了交谈。

您如何评价中国大量购买越南肥猪的情况？

- 我们非常理解这个问题，中国购买肥猪很正常，不仅是今年，多年来都是如此。中国贸易商已经多次从越南购买肥猪，农民一定很高兴，因为他们的产品更容易销售，猪价也上涨了，农民也因此获利。

中国对猪肉的需求巨大，其产量无法满足需求，因此不得不从越南大量进口。不仅是猪肉，还有其他农产品。但由于中国市场波动很大，中国主要通过小规模贸易进行进出口，这导致农民非常被动。

阮文仲先生——畜牧业部副主任。

先生，畜牧业部是否有从中国进口肥猪的统计数据？

- 非正规进口无法统计，统计数据不准确。只有官方进口才有准确的数字。

很多人认为，中国大量购买猪油是因为担心越南农民滥用瘦肉和生长激素。您如何看待这个问题？

- 这些信息也未知。到目前为止，由于食用肥猪的习惯，中国一直比越南使用更多的肥猪。由于这种习惯，他们很早就进口了肥猪，当时越南滥用瘦肉添加剂的现象还没有普遍存在。他们购买的猪体重超过100公斤，而越南人通常食用100公斤以下的瘦猪。

中国市场不稳定，所以通过非官方渠道进口猪油也很不稳定。先生，通过没有合同的贸易商购买，这会导致越南热销猪数量增加吗？

- 没错，这是一个大问题。当农民看到猪价高、需求旺盛时，他们会迅速重建猪群以满足需求。然而，当猪长到可以出售的重量时，价格却不一样了，中国甚至会停止收购，导致农民蒙受损失。

农民知道这一点，但无法从中吸取教训。由于通过小渠道进口，他们完全处于被动地位，因此存在大量购买后突然停止的情况。如果通过官方渠道进口，他们有明确的合同和具体的进出​​口计划。因此，通过官方渠道进口必须有一个方向。

越南动物卫生部正在与中国就官方进口事宜进行合作，这非常好，应该得到支持。越南方面，如果通过官方渠道进口农产品，需要设置严格的技术壁垒，各部门之间也需要顺畅协调，以有效控制疾病和产品质量。

由于中国停止购买肥猪，一些养猪户陷入困境。

先生，除了通过官方渠道促进进出口外，我们还需要采取什么措施来避免陷入来自中国的需求和价格“虚拟热潮”，避免供应过剩和供需失衡？

- 我们鼓励农民不要因为价格高而增加牲畜数量，也不要因为价格低而集体放弃养殖。农民需要保持警惕，积极主动地饲养牲畜，确保产品数量稳定，投入和产出持续且规律。只有这样，才能限制供需失衡，即使出现失衡，价格也不会波动过大。

谢谢你！

据 Dan Viet 称