微波炉加热后会变得有毒的食物

以下常见食物在微波炉中重新加热后会产生毒性。

大多数人都有把剩余食物放进冰箱，第二天再加热的习惯。这个习惯能帮我们省钱，避免浪费。然而，这种习惯对健康极其有害，因为有些食物在重新加热后会失去营养，并转化为可能致癌的有毒物质。

不宜放入微波炉的食物

鸡

几乎每个人都有重新加热鸡肉以便下次食用的习惯，但这对全家人的健康非常有害。重新加热后，鸡肉的蛋白质结构会发生变化，并导致肠道问题。因此，如果第二天吃剩鸡肉，与其重新加热，不如选择冷食或与其他食物一起加工。

番茄酱

微波炉加热时，番茄酱可能会飞溅。为了防止这种情况，可以用蜡纸盖住盘子，防止酱汁飞溅。

贝类

虾、蟹、蛤蜊等食物用微波炉烹煮后，会产生难闻的气味，同时会失去原有的营养成分，不再像以前那么美味。

蛋

鸡蛋是一道人人都爱吃的菜肴。然而，你应该避免将鸡蛋放入微波炉，因为它可能会爆炸。在微波炉加热过程中，鸡蛋内部的溶液会达到高压，无处可逃，所以鸡蛋会爆炸。如果你仍然想用微波炉烹饪鸡蛋，可以先将鸡蛋打入耐热容器中，然后在蛋黄上戳一个小孔，让鸡蛋容易逸出，然后用微波炉保鲜膜盖住。

土豆

土豆是很多家庭饮食中常见的食物之一。但是，如果一顿饭没吃完，下次吃的时候就不要再加热了。24小时后，土豆的营养成分就会流失，对健康有害。

不仅是土豆，用微波炉加热芹菜、胡萝卜和甜菜也特别有害健康，因为它们含有大量的硝酸盐。高温加热后，硝酸盐会转化为亚硝酸盐——一种致癌物质。

据Phunutoday报道