（Baonghean.vn）—— 越南琼和乡（Quynh Luu）的农民将 10 公顷的低效水稻田转变为种植香料和蔬菜，并证实了经济效益，年收入超过 20 亿越南盾。
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| 琼化乡人民委员会主席陈文勇先生表示：“目前，全乡共有两个种植香料蔬菜的村子，70多户农户参与种植。此前，由于缺水，这些土地无法种植水稻，因此县政府拨款1亿越南盾，用于帮助村民种植香料蔬菜。目前，县政府计划再拨款5000万越南盾，用于为农田供电，为村民的生产提供电力支持。根据收入统计，香料蔬菜种植年收入超过20亿越南盾。” |
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| 2013年，琼和乡6和7村的村民将10公顷的闲置土地改种药材，其中10公顷用于种植。改种后，村民种植的药材种类包括：芫荽、越南香脂、越南芫荽、越南罗勒、鱼薄荷……照片中：罗勒在进口给贸易商之前要经过仔细的捆绑。 |
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| 可供食用的香料 |
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| 根据种植香菜的家庭经验，要想香菜长得好，除了要准备好土壤、施肥、保证水源外，最重要的一步就是搭建棚架，避免阳光直射。 |
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| 种了近2亩药材的阮氏蓉女士高兴地说：“自从改种药材后，家里的收入增加了，虽然只是一份副业，但每年能挣7000多万越南盾。” |
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| 目前，人们种植香草和香料主要销往县内外零售市场。蔬菜产量虽然不多，但价值不菲。目前，芫荽在田间售价为每捆300-400越南盾，越南香蜂草售价为每捆200越南盾，水芹售价为每捆6000越南盾。目前，这些蔬菜在市场上的商贩售价是其价格的2-3倍。 |
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| 如今，香草在大多数菜肴中都有出现，例如鳗鱼粥、粉丝、河粉等等。在烹饪菜肴时，将这些香草与菜肴搭配在一起，会让菜肴更加诱人。 |
越兴-清全
