（Baonghean.vn）从蚕蛹、蟋蟀、蚱蜢、蝗虫到臭虫、蝉、白蚁、蝎子……经过义河人灵巧的双手和精湛的加工，这些昆虫都被端上了餐桌，甚至成为了特色菜。
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| 蚕蛹菜肴已成为许多义安人民，尤其是越南人民餐桌上的常见菜肴。 |
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| 至于蟋蟀，它们一直以来都被认为是美食家们青睐的特色菜之一。人们可以用蟋蟀烹制各种菜肴，比如油炸、烧烤、盐焗辣椒、裹面粉油炸等等…… |
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| 与蟋蟀和蚱蜢类似，蝗虫也被认为是乡村特色菜。酒客们称之为“飞虾”。蝗虫可以做很多菜，但美食家们通常会选择用柠檬叶炒蝗虫。 |
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| 蚂蚁汤（泰国人也称之为“mot xom”）是一道特色菜，仅在义安省西部的泰国社区供应。用来制作这道汤的蚂蚁蛋和蚂蚁都是凶猛的红蚂蚁，它们只生活在树冠茂密的树木、溪流旁或古老的森林中。蚂蚁蛋汤味道酸甜，也是泰国人在炎热夏日的清凉汤。 |
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| 蝎子肉含有丰富的蛋白质、钙和氨基酸，易于消化，所以人们常用它泡酒或加工成食品。 |
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| 即使是最有经验的饮酒者也会因为这道蝎子菜而大汗淋漓。 |
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| 白蚁也被认为是许多乂族人，尤其是西部地区的特色菜肴之一。在炭炉上烤熟的白蚁，对许多人来说，成了一道“难以置信”的美味小吃。 |
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| 如果你去义安省西部，一定要尝尝当地人用溪流蝌蚪做的“khuoc”菜。蝌蚪被捕获后，会用辣椒和盐腌制，然后加工成一道不容错过的小吃。 |
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| 不仅在莱州、奠边府，在义安西部地区也有用竹虫制作的菜肴。竹虫被认为是一道丰盛的、令人难忘的菜肴，具有义安西部山区和森林的风味。 |
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| 与很多人的想象相反，臭虫经过加工后，变成了一种酥脆、肥美、香气诱人的菜肴。 |
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| 人们常常在龙眼、荔枝开花季节捕捉臭虫，然后拔掉翅膀，取出内脏，用盐水冲洗，以除去臭味。 |
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| 很多人觉得吃这道菜需要勇气，然而，如果做得好，臭虫会非常酥脆和芳香。 |
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| 柠檬叶炒蝉也是义安西部的一道热门菜肴。人们经常在晚上捕捉蝉，然后带回家烹制，邀请朋友一起喝酒。 |
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| 包含多种昆虫特色菜的“丰盛”托盘 |
Chu Thanh - Dao Tho - The Thang - Lu Phu
