越南初创企业：肥皂泡市场

（Baonghean）——我在巴黎的时候，经常去十三区的一家小咖啡馆。客观来说，这家店没什么特别的：普通的饮品，普通的装潢，还有……普通的地理位置。

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其实，坐在这家咖啡馆的习惯与我一个颇为有趣的爱好有关：刮刮乐彩票。这家咖啡馆旁边就是一家杂货店，所以买了一张中奖的刮刮乐彩票（5欧元）后，我坐在咖啡馆里一张空桌旁，点了一杯加了不少鲜奶油的热可可。然后，在巴黎寒冷的冬日里，还有什么比一边啜饮热可可，一边慢慢地刮开彩票上的每个数字，仔细地核对着中奖号码更惬意的事情呢？

我以前常把服务员称为幸运之神。每次他经过我的桌子，都会调皮地眨眨眼，问道：“你今天运气怎么样？”——嗯，不太好。——哦，拜托，我刚在你的可可上倒了双倍奶油，别告诉老板，不然我可就倒霉了。”这段对话虽然没有开头也没有结尾，但还是让我的心情愉悦了一些。有些日子，幸运之神会对我微笑，我会不停地刮出10欧元和15欧元的刮刮乐。为了延长这种喜悦，我又奖励自己几张刮刮卡——我招手叫服务员过来，请他坐下刮一张。刮出了一张5欧元的中奖彩票，我让他收起来——算是小费。作为回报，我得到了一个灿烂的笑容和他标志性的眨眼。

回到越南后，我有机会拜访了许多咖啡馆，其中不乏名气。它们大多在布局、饮品和店面位置上投入了巨资，但不知为何，我却始终找不到当年在巴黎那家普通小店的那种依恋之情。或许这并非它们的错，但我们之间，缺少了一点契机，一种缘分，一种催化剂，让偶尔的造访变成一种习惯。

最近几天，我听到很多人谈论一个著名的咖啡品牌——姑且这么说吧。它采用“初创”模式，开业后门店数量迅速增长，并获得了来自外国投资基金高达六位数的外汇投资，前景一片光明。然而，这家著名的连锁企业却被一家原材料供应商指控“拖欠数十亿越南盾的债务”，拒不付款。在聚集年轻企业家的论坛上，此事引发了争议。许多人批评这种初创模式追求数量、浮华的外表和夸大的财务报告，蒙蔽了投资基金。但也有人表示，初创企业主转移这种模式本身并没有错，因为这也是一种商业模式，买家必须保持警惕。

我不是做生意的，所以不太在意别人争论的那些是非曲直。只有想到那些光鲜亮丽的咖啡店，最终只是为了……卖给别人，我才会感到一丝难过。只有那些把个人喜好寄托在熟悉空间里的顾客，突然有一天会莫名其妙地发现一切都变了，我才会感到一丝难过。追逐纸面上虚拟数字的初创企业肯定撑不了多久。到那时，不仅企业家的梦想，顾客的喜爱也会像肥皂泡一样破灭。

海朝