义安省：黄梅县渔民捕获巨型红石斑鱼

（Baonghean.vn）——琼芳坊芳红区块渔民阮文芳的NA 99399 TS号船刚刚从黄沙渔场满载4吨石斑鱼归来。此次航行中，船上船员捕获了一条重达10多公斤的巨型红石斑鱼。

红石斑鱼是一种稀有鱼类，通常生活在公海深处的洞穴或珊瑚礁中，渔民很少捕捞到这种鱼。为了捕捞这种鱼，方先生船上的船员必须用鱼饵把它引出洞穴，然后再用网捕捞。

红石斑鱼一般只有1-3公斤重，而方先生捕到的这条石斑鱼重达10多公斤，鱼皮鲜红如血。

船上水手陈青雄先生与巨型红石斑鱼合影留念。

目前，1.5公斤及以上的冷冻红石斑鱼价格为每公斤35万越南盾，1.5公斤以下的红石斑鱼价格为每公斤30万越南盾。尤其是活体红石斑鱼，2公斤及以上的红石斑鱼，海鲜店的报价为每公斤68万至85万越南盾。

红石斑鱼肉质鲜美，营养丰富，香甜耐嚼，深受厨师和高端宾客的青睐。与其他海鱼相比，红石斑鱼的汞含量极低。石斑鱼个体越大，营养价值越高，其肉质可加工成各种菜肴。

阮清水

黄梅广播电台