干净的“蔬菜沙拉”，义安省（荣市）的特色产品

(Baonghean.vn) - 越南荣市（义安省）义安乡人民秉承传统和自豪感，始终生产并向市场供应著名的清洁蔬菜产品，如：芥菜、芥菜、南瓜、红薯叶、卷心菜、辣椒......

义安村 6 号村的 Pham Van Truong 先生家种南瓜，两个月收入 1200 万越南盾。

义安省（荣市）的居民祖祖辈辈生活在轻质沙壤土的土地上，远离垃圾填埋场和环境污染区，主要依靠种植蔬菜和观赏植物为生。目前，义安省有两个著名的清洁蔬菜生产村：金平村和金忠村。

每个季节都有自己的产品，荣市人民熟悉宜安的清洁蔬菜产品，如生菜、南瓜、红薯叶、芥菜（春季）、芥菜、腌芥菜、芥菜（夏季）......这里的人们擅长传统种植蔬菜，在荣市植物保护站的指导下使用粪肥和有机肥。

卷心菜可用于煮汤或腌制 - 义安省的清洁蔬菜产品

金忠村和金平村的清洁蔬菜产品之一是芥菜。当地芥菜每年都会进行保存和繁殖，播种后约10-12天即可收获，作为芥菜（生食）出售。之后，还会剩下一些芥菜，用来制作芥菜、芥菜、腌芥菜，最后用来做芥菜籽。

义安村6村村民正在收获芥菜

人们种植芥菜是为了生吃，播种后用稻草覆盖。芥菜茎秆饱满，具有当地品种的典型风味，与北方芥菜截然不同，因此在城里市场上非常受欢迎。菜园价格为每公斤1.5万至2万越南盾。

一捆白菜3000越南盾，一个月种一捆白菜就能赚1000多万越南盾，比种水稻多4-5倍。所以一捆白菜分3次收割，个个都是好看的，卖相很好。看看宜安人种的白菜和酸菜，就知道比干白菜还要贫瘠。人家绝对不打农药，白菜也就那样。宜安8村的范氏芳家轮作4捆白菜，每捆收入4000多万越南盾。范文长家种的1捆南瓜连续2个月挂果，每捆收入1300多万越南盾。

近年来，人们开始种植牵牛花种子。

荣市光中市的梁氏蓉女士偶尔会去义安市场买些蔬菜回家吃，或者送给亲朋好友。

对宜安人而言，自家种植的农作物是他们辛勤汗水的结晶，既高尚又健康，因此他们竭尽全力保持清洁的生产方式。这是打造品牌、为家庭带来收入的途径。他们坚信，种植莱伊（rai）的技艺是“父子相传”的。

羽衣甘蓝（生吃）是义安省最畅销的蔬菜，1公斤售价为20,000越南盾。

整个宜安乡有大约30公顷的蔬菜种植面积，为菜农带来每年约2亿至2.5亿越南盾的收入。

宜安人民希望他们的清洁产品能够得到城市和企业在消费方面的关注和支持。

人们还与企业合作种植清洁辣椒，每棵辣椒可带来2000万越南盾的收入。

珍珠