如何挑选柠檬

柠檬对健康有益，但如果购买时不仔细选择，可能会产生与这种水果相反的效果。

秋季是河内各大市场金橘上市的季节。金橘对人体健康有很多功效，比如治疗咽喉痛、净化身体……选择金橘时，需要注意一些要点。

选择合适的金橘季节

柠檬的季节只有八月到十月。季节初期，柠檬刚刚成熟，价格不菲，所以购买的最佳时间是九月中旬。此时的柠檬不仅价格便宜，而且品质更好，果实硕大多汁。

选择新鲜、成熟的水果

挑选柠檬时，一定要选择成熟的，而且必须非常新鲜，果皮中才能含有丰富的精油。柠檬最好选择略带光泽、淡黄色的，这样汁水丰富、果皮薄、果肉呈淡粉色。

根据用途选择柠檬

除了挑选新鲜、皮薄、多汁的金橘的秘诀外，还要注意用途，根据不同大小进行选择。如果像杏子或杨桃一样用来泡金橘，应该选择个头大的，这样汁水更足。如果用来泡盐或蜂蜜治病，则选择中等大小、皮稍粗糙的金橘，大约每公斤20个左右。金橘最好趁新鲜处理，因为此时果皮中还含有大量的精油。泡金橘时，切记不要去籽，因为籽还有治疗呼吸系统疾病的功效。

如何识别未喷洒防腐剂的柠檬

樱桃柠檬从树上摘下来后大约12个小时，果皮就会开始枯萎，大约两天后，果皮就会变软并开始腐烂。因此，购买时务必注意。如果柠檬超过12小时仍未枯萎，则说明已喷洒防腐剂。切勿将樱桃柠檬浸泡入药，否则可能对健康有害。

据Ngoisao.net报道