中国：无土栽培蔬菜

中国是世界上少数几个建设大型蔬菜工厂的国家之一，这些垂直蔬菜工厂分布在全国各地，由科研院所和农业公司负责管理。

中国建成无土栽培蔬菜工厂。图片来源：博宗。

据新华社报道，本月初在北京举行的“中国近五年重大科技成果展”上，一个微型蔬菜工厂引起了人们的关注。在这个12平方米的温室里，各种蔬菜在红蓝LED灯的照射下，整齐地排列在装有水和营养液的架子上。

福建省农业科学院该项目的蔬菜工厂技术员黄庆满表示，这种方法可以让蔬菜在任何地方种植。“我们用一种含有16种不同营养成分的溶液来喂养蔬菜作物，就像婴儿喝奶粉一样，”黄庆满说。

黄教授介绍，工厂内的温度、湿度、光照、二氧化碳（CO2）浓度以及水分和营养成分都受到严格控制。与传统农业相比，蔬菜工厂在空间和劳动力方面更加高效，从而提高了产量，并降低了与水、土地和农药相关的风险。

在黄的工厂，两名工人就能管理一个3345平方米的温室。工厂生产的蔬菜15天就能收获。一个650平方米的温室每年最多能生产60吨蔬菜，而同等规模的蔬菜农场每年只能生产11吨。

中国科学院技术员颜文凯表示，该院计划在新疆、西藏等农业不发达地区为军队建造垂直蔬菜工厂。“我们希望这样的工厂能够让我们利用废弃的工厂、地下空间，以及贫瘠的土地和沙漠。未来，甚至可能在月球或其他星球上也建立这样的工厂，”新华社援引颜文凯的话报道。

据VNE报道