月饼商家看好购买力

随着众多新的蛋糕系列、独特的配料以及优惠的销售政策的推出，各公司预计随着中秋节的临近，蛋糕的销量将会增加。

据不少门店反映，目前正是蛋糕销售旺季，生意相当火爆，不少蛋糕品种甚至“售罄”。

胡志明市新平郡一家蛋糕经销店的老板丁强先生表示，消费者越来越关注健康和食品卫生安全。正因如此，今年由信誉良好、采用健康原料生产的蛋糕系列产品吸引了众多消费者的关注。

此外，蛋糕馅料也加入了很多新口味，例如栗子、杏仁、夏威夷绿茶、果酱……，取代了往年的混合、青豆、咸蛋椰蓉等。

他分享道：“今年我重点进口了很多奇奇怪怪馅料的糕点，这些糕点对健康有益，很多顾客都买了来送给亲戚朋友。目前，有些产品很受欢迎，比如鲍鱼糕、五谷香肠、四季豆糕、莲蓉糕、素糕……”

与此同时，在河内，范兴街、陈维兴街、黎文良街等主要街道上，一些大品牌的流动摊位热闹非凡。过去一个月，许多餐馆和咖啡馆也扩大了营业规模，推出了许多设计和口味都相当独特的产品。

“不仅有绿豆馅、香兰馅、绿茶馅、红豆馅、芋头馅，现在随着人们饮食习惯的改变，店里还增加了榴莲馅、黑芝麻馅、莲蓉馅、草莓馅……”，街上一家餐馆（河内阮攸）的老板阮女士说。

拓展新产品线也是亿滋京都今年中秋节的一大亮点。目前，该品牌首次推出的素食蛋糕系列，采用100%天然植物原料，以异麦芽酮糖醇和麦芽糖醇为原料，已在众多摊位上销售。

选择在胡志明市黎氏桢公园的 Kinh Do 月饼柜台购买蛋糕。

此外，该公司仍然专注于推广高端的金月系列。每款蛋糕的馅料均采用鲍鱼、海参、小龙虾、帝王蟹、杏仁绿茶、阿拉斯加蟹等顶级食材制成。包装奢华，适合用户购买作为馈赠亲友的礼物。这也是该业务中最昂贵的部分，每盒售价高达数百万美元。

该公司忠于传统月饼和月饼的制作，并进行了许多改进，降低了配方的甜度，使用了许多美味的块茎和种子，如杏仁、莲子、荸荠、南瓜酱、柠檬、生姜、金橘等。今年，该公司首次为儿童创建了单独的产品线，推出了奶酪馅的金猪蛋糕和草莓馅的金鱼蛋糕，而不像以前那样只专注于生产传统风格的大蛋糕。

亿滋国际越南公司对外关系与传播部副总经理武国俊先生表示，娱乐和礼品领域的购买力都有所增加，尤其是在商业和办公领域。

段先生强调说：“凭借市场份额、产品和分销系统的优势，我们将继续通过开发新产品、改进设计、营造中秋节氛围和在全国范围内开展商业活动来投资服务消费者。”

今年，Kinh Do 的经营策略不仅着眼于国内市场，还着眼于扩大出口，以扩大市场份额。首批蛋糕已运抵美国，为越南社区提供服务。

“这次出口并不容易，因为美国市场对食品安全和卫生有严格的规定。我们通过在生产和产品质量管理中应用国际标准来满足这些严格的标准，”他说。

由于消费稳定，河内宝田月饼经销商的一位代表预测，今年的购买力将比去年增长10%至20%。他表示，消费者主要选择拥有多年信誉的分销系统，购买到质量有保证的产品，并享受到许多优惠政策。

商家投入的包装盒设计色彩鲜艳夺目，材质多样，包括优质纸张、塑料和优质木材，雕刻精美。售价大多上涨5-7%，许多商家的市场供应量比去年同期增长了5-10%。

值此之际，为扩大销售，胡志明市、河内等地多家销售点开始推出折扣、促销、买一送二等优惠活动……部分企业还采取赠送灯笼、以代金券、折扣券等形式赠送礼品等方式，面向批发客户。

在平盛县行青附近销售月饼的洪先生说，他店里的促销月饼只针对基本款和少数“山寨”正品品牌，不针对大型知名品牌，因为这些品牌在整个季节都保持价格稳定。

据VNE报道