香甜浓郁的“红玫瑰”浸泡在 Tuong 中
（Baonghean.vn）——在南丹县（Nam Dan）大量种植的“玫瑰苹果”品种，主要集中在南盛、南春、南安等乡，本季正值成熟期。然而，为了获得美味的口感，并确保它成为一份“干净”的礼物，当地人一定有自己的秘诀。
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| 这个季节，在南盛、南春、南安等乡，我们可以看到柿子园里果实累累。这是一种个头大、无籽的柿子品种。成熟时，果实呈亮黄色。目前，柿子在农村市场上的售价通常为每公斤1.5万至2万越南盾。值得注意的是，买家可以免费试吃，以免买到“假柿子”。 |
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| 这正是人们采摘柿子泡水的时节。 |
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| 按照民间的秘诀，做法虽然简单，但一定要正确操作，才能让柿子不再涩。 |
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| 特别是浸泡的时间要掌握好，如果浸泡的时间过长，柿子容易变软，甜度降低，但是如果浸泡的时间不够，吃起来又会很涩。 |
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| 浸泡后，将柿子取出，放置约1-2天，沥干并溶解所有涩味树脂，然后剥去皮即可食用。 |
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| 值得一提的是，剥去坚硬的外壳，握住柿子，手上仿佛粘着一层糖粒，这就是柿子的特性，造就了南丹柿子独特的甜味。 |
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| 这是一种美味的水果，特别“干净”所以很多人都喜欢它，尤其是作为送给孩子的礼物。 |
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| 沿着从穆欧桥到南丹镇的46号公路，不难看到有人在卖这种水果。 |
范同
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