传统鱼露市场再次“升温”

（Baonghean.vn）——近日，越南卫生部公布了在5个省市进行的鱼露检测结果，100%的样品安全，这为传统鱼露生产行业“解开了枷锁”。消费者们重新安心地享用自己熟悉的菜肴，使得该产品市场在因虚假信息影响而一度停滞后，逐渐恢复“回暖”。

卫生部官方通报称，经检测，鱼露样品100%安全，这一消息受到人们的热烈欢迎，因为传统鱼露已与许多家庭的膳食联系在一起。

河辉塔坊潘氏丽女士说：“我们家经常订购海口鱼露，因为鱼露产自手工村，品质有保证，而且香气扑鼻，味道鲜美。所以，当得知鱼露含有毒物质，会影响我们的健康时，我们非常担心和疑惑。现在鱼露已经通过安全检测，我放心了，会继续信赖和使用传统鱼露。”

顾客对使用传统鱼露充满信心，导致杂货店对该商品的购买力再次增加。

人们逐渐恢复了对传统鱼露的信任，导致该产品市场出现积极变化。

与十多天前鱼露含砷消息曝光后顾客寥寥不同，此时，菜市场内大部分干货摊位的鱼露购买力均明显提升。

光中市场一位小商贩说：“过去10天，一直有鱼露被砷污染的消息传出，所以上门购买鱼露的顾客寥寥无几，我们损失了不少钱。好在这两天，顾客又多了起来，很多传统鱼露，比如会门鱼露、芽庄鱼露……虽然价格比工业鱼露高出一倍多，但人们还是买得很多。”

在卫生部宣布所有检测的鱼露样品都是安全之后，超市里鱼露的购买力也有所提高。

BigC超市的货架上，有多种类型的传统鱼露出售。

同样，BigC超市的鱼露柜台也更加热闹。这里的鱼露货架没有任何变化，许多传统鱼露仍在出售。许多顾客选择购买传统鱼露，尽管价格往往比工业鱼露贵两倍甚至三倍。

河女士（荣市关保坊）说：“我家经常吃鱼露，因为蛋白质含量高，味道鲜美。但前几天听说鱼露含砷，有点担心。现在知道传统鱼露的检测结果还算安全，我就放心地买一整桶慢慢吃。虽然传统鱼露价格比较高，但重要的是它对健康有益。”

BigC超市的一位销售人员说：“鱼露被砷污染的消息传出后，顾客数量比以前减少了5-10%左右。但这几天，顾客数量又增加了。传统鱼露的销量很大，比如Nhuan Phat、Nha Trang……”

虽然卫生部最近发布的信息为传统鱼露“正名”，消费者也放心地再次使用了。但显然，虚假信息（鱼露含砷）给企业，尤其是鱼露生产村造成的损失非常惨重，而且后果将持续很长时间……

丁月-芳水