在越南第一大肉桂产区寻找“跛脚草”树

• October 23, 2016 15:56

(Baonghean.vn) - “Cổ quê”是泰国人对桂树的称呼。桂峰桂树曾一度是泰国全国闻名的作物，有句俗语说：“一是桂峰桂，二是桂峰桂。”然而，自上世纪90年代起，由于多种原因，该树种几乎“消失”。近30年来，桂风县一直在努力寻找原产的桂树，以保护这种独特珍稀植物的遗传资源。

Những năm 80 của thế kỷ trước, sau những bản làng xa xôi Thông Thụ, Đồng Văn, Tiền Phong…người ta vẫn thấy hàng nghìn ha quế quỳ bản địa tốt tươi ôm lấy đại ngàn. Thời điểm đó, tỉnh ta có quy hoạch vùng quế lên tới gần 10 ha tại 2 huyện Quỳ Châu và Quế Phong, trong đó phần lớn diện tích vùng quy hoạch thuộc huyện Quế Phong. Từ đây, vỏ quế được xuất bán đi nhiều tỉnh thành trong nước, thậm chí, tinh dầu quế quỳ nơi đây còn được xuất khẩu đi Nga. Thời điểm đó, quế quỳ bản địa của tỉnh ta là một trong 4 vùng trồng trọng điểm (Yên Bái, Thanh Hóa, Nghệ An và Quảng Nam). So với những địa phương đó, lượng tinh dầu từ quế quỳ Nghệ An có thể không nhiều bằng nhưng chất lượng lại vượt trội về mùi vị.
在通秋、同文、前峰等乡镇的偏远村庄里……上世纪80年代，是当地肉桂树的黄金时代，种植面积达数千公顷。当时，义安省在归州和桂峰两个县规划了近万公顷的肉桂种植区，其中大部分规划区属于桂峰县。从这里，肉桂远销全国许多地方，甚至肉桂精油也出口到俄罗斯。当时，桂峰县的肉桂与清化、安沛、广南并列为越南四大重点产区。义安省的肉桂品质优良，该地区被认为是“全国最有名的肉桂产区”。
Đến những năm 90, thương hiệu quế Quỳ bị mai một theo thời gian, bởi vùng nguyên liệu quế hiện nay không còn đơn thuần là giống quế bản địa nổi tiếng về chất lượng mà bị xen lẫn nhiều giống quế tỉnh ngoài du nhập. Mặt khác, nhu cầu của thị trường sụt giảm khiến giá thành chạm đáy. Vì vậy nhiều diện tích quế sau khi thu hoạch đã không được phục hồi mà người dân chuyển đổi qua các loại cây trồng khác. Đến thời điểm hiện tại, chỉ còn một phần nhỏ diện tích được trồng theo dự án 327 (Phủ xanh đất trống đồi trọc), và dự án 661 (Trồng mới 5 triệu ha rừng), tuy nhiên, đây không phải là cây quế quỳ bản địa.
到了90年代，桂峰桂品牌逐渐淡出人们的视野，因为桂峰原料区混杂了许多外来品种的桂树。与此同时，桂树价格跌至谷底，人们对这种树失去了兴趣，转而种植其他作物。目前，桂峰县只有327项目（荒山造林）和661项目（种植500万公顷新林）下的一小部分桂树种植区，当然，这并非桂峰县的本土品种。
Trước những giá trị hiện thời của vỏ quế, bà con nơi đây bắt đầu quay lại để khai thác những giá trị của chúng. Tuy nhiên, theo những người dân nơi đây, chất lượng của những giống quế mới này “thua xa” so với quế quỳ bản địa.
由于桂树生长周期长、经济效益低，人们对维持种植桂树的兴趣不大。“327”项目种植的桂树主要从安沛省进口，经过十多年的种植，已逐渐被开发利用。然而，本地桂树却已变得非常稀少。
Quế quỳ bản địa có vỏ mỏng và hương thơm, vị cay nồng hơn giống quỳ hiện tại.
本地肉桂皮薄，香气浓郁，口感比外来肉桂更佳。照片中是通图乡“327”项目下一家农户正在采摘的肉桂皮。
Hiện tại, giá quế khô được thu mua nơi đây giao động từ 30 đến 35 nghìn đồng mỗi kg, trong khi quế quỳ bản địa đã từng có giá trị cao hơn nhiều lần như thế.
此时干肉桂的收购价为30,000-35,000越南盾/公斤。
Ước tính, mỗi cây quế trưởng thành cho thu hoạch từ 3 – 5 kg vỏ.
据估计，每棵成熟的肉桂树平均可产出 3 - 5 公斤树皮。
Những phần vỏ nhỏ hơn được tận dụng để làm nguyên liệu làm hương. Theo lời chia sẻ của họ thì ở vùng bản Long Quang xã Tiền Phong có một cây quế bản địa đã được trồng hàng chục năm, nghe tiếng vậy nhưng người dân ở đây vẫn chưa được xem tận mắt.
除了主干之外，肉桂树顶部的树皮也被采摘来制作香料。
Theo lời chỉ dẫn, chúng tôi tìm đến vùng Long Quang và được tận mắt chứng kiến cây quế quỳ bản địa của gia đình ông Hà Sỹ Quế. Được biết, trong một chuyến đi rừng ông đã tìm thấy gốc quế quỳ này nằm sâu trong cánh rừng Thông Thụ. Theo quan điểm của người Thái thì đây là một loài cây quý nên ông mang về trồng ở góc vườn.
遵照桂峰县农业局官员的指示，我们来到了位于前峰乡龙光村的何思桂先生家，亲眼目睹了这棵特殊的桂树。据了解，约30年前，何思桂先生在一次森林探险中，在森林深处发现了这棵桂树，并把它带回自家的花园里种植。
Từ một cây con chỉ cao bằng thành ghế, nay, sau 30 phát triển, gốc quế quỳ này đã có chiều cao trên 15 m, đường kính gần 60 phân. Ông Quang cho biết, đã có nhiều người hỏi mua với mức giá cao hơn chỉ vàng nhưng ông nhất quyết không bán bởi đây là cây thuốc quý gắn liền với nhiều kỷ niệm của gia đình ông.
这棵桂树从一棵只有两丈高的树苗，经过30年的培育，如今已长到15米多高，胸围近130厘米。桂先生说，很多人出价两两多黄金想买，但他拒绝了。因为他想保护和保存这棵本地的桂树。目前，桂风县政府正在努力寻找和标记桂树根，以保护这棵珍贵的树种及其遗传资源。
Những lần đau bụng hay cảm mạo, vỏ quế và lá quế trở thành “vị cứu tinh” cho cả gia đình ông. Những vết vỏ bị cạo đi sau 7 tháng đến 1 năm đã liền lại để tái sinh lớp mới.
肉桂树上的时间印记。
Những cây con đã được mọc lên như một hy vọng cho cây quế quỳ bản địa được bén đất phục hồi lại thủa vàng son. Giờ đây, người dân Quế Phong lại thiết tha phục hồi loài cây này, nhưng bắt đầu từ đâu và cần phải làm những gì vẫn là một câu chuyện dài cần có sự chung tay từ nhiều phía để tìm ra lời giải…
残留的桂树树桩旁，长出了树苗，为这一特有树种的保护带来了希望。

净现值

相关新闻