维生素缺乏的迹象

当身体没有获得足够的含有必需维生素的食物时，维生素缺乏症很常见。

英国著名营养学家罗布·霍布森博士指出，维生素缺乏症有其症状，有助于我们识别并及时补充，从而增强身体免疫力，保障健康。警告信号包括口臭、头痛、头发稀疏、指甲出现白斑、性欲下降、皮肤干燥、嘴唇干裂，甚至压力……

必需维生素和矿物质缺乏的警告信号

* 嘴唇干裂：这是缺铁或缺维生素C的表现。维生素缺乏还会导致其他问题，例如头发稀疏、身体虚弱、免疫力下降……为了尽快克服这些问题，需要补充富含铁或维生素C的食物，例如富含铁的红肉、红辣椒、豆制品，以及富含维生素C的水果，例如柠檬、猕猴桃、草莓、橙子、橘子……

* 头皮：缺乏生物素、维生素B7或必需脂肪酸的症状。可以通过补充鱼类（例如鲑鱼、金枪鱼）以及坚果（例如栗子、杏仁、花生、葵花籽）来缓解。

* 皮疹、牛皮癣：这是缺乏维生素D、维生素B、锌和其他必需脂肪酸的迹象。可以通过补充鸡蛋、鲑鱼、虾、蘑菇等食物来纠正。

* 干性皮肤：这是缺乏必需脂肪酸（例如 Omega 6）的表现。为了恢复光滑的皮肤，营养学家建议多吃葵花籽、棕榈子、松子等食物。

维生素对于身体来说是必需的。

* 痤疮或味觉丧失：身体缺锌的迹象。锌也是人体不可或缺的重要营养成分，常见于鸡蛋、红肉、螃蟹、牡蛎以及菠菜、腰果、可可、鲭鱼和芦笋等蔬菜中。此外，痤疮也是维生素B2缺乏的征兆。

* 指甲出现白斑、指甲脆弱：这是缺锌或缺铁的警示信号。身体需要补充富含铁的食物，例如猪肉、蘑菇、鸡肝、豆类、杏干、亚麻籽、开心果、扁豆等。

* 舌头上出现皮疹：这是身体缺乏维生素B12、B3、铁和叶酸的迹象。可以通过补充黑豆、牛油果等食物来克服。

* 口臭：身体缺铁的警示信号。富含铁的食物，例如葡萄干、梨、谷物、红肉……有助于补充身体所需的铁，并减轻营养不良和压力引起的症状。

* 头痛：这个迹象警告您的身体缺乏镁、维生素 B12 或维生素 B6。

有助于有效克服这种情况的食物有南瓜子、香蕉、西梅、腰果、蘑菇、豆浆、牛奶……

此外，维生素 B、D、镁和锌的缺乏也会增加压力、焦虑、疲劳和紧张的感觉。

* 腿部和关节疼痛：这是缺乏镁、锌、钙、维生素B1、维生素D等物质的风险的信号。

* 手脚冰冷：反映身体缺铁的迹象。这是与身体缺乏红细胞和贫血有关的问题。

身体必需的维生素：

维生素B6：这种维生素有助于控制血液中一种与心脏病相关的氨基酸的水平。因此，缺乏维生素B6的饮食可能会增加患心脏病的风险。

那么，预防心血管疾病需要多少维生素B6呢?罗布博士指出，对于50岁以下的成年人来说，身体需要在日常膳食中补充约1.3毫克。

维生素B12：维生素B12缺乏症会导致各种问题，从腹泻和视力丧失等常见症状，到更严重的问题，甚至可能导致心脏病。为了给身体提供足够的维生素B12，营养学家建议每天定期吃鸡蛋和喝牛奶，因为成年人每天需要高达2.4毫克的维生素B12，相当于两个以上的鸡蛋。

维生素C：根据美国食品药品监督管理局（NHS）的数据，坏血病的症状通常在一个人饮食中缺乏足够的维生素C三个月后开始出现。如果不及时治疗，这种疾病可能导致心脏病发作并迅速死亡。坏血病通常发生在长期在海上航行且未摄入足够维生素C食物的人身上。

成人每天需要大约40毫克的维生素C——相当于1个橙子所含的维生素C的量。

维生素D：维生素 D 缺乏通常伴有体内磷缺乏。磷是骨骼、牙齿和肌肉健康所必需的成分。维生素 D 缺乏会导致多种健康问题，因为维生素 D 还有助于人体抵抗多种疾病。1 岁以上的儿童和成年人每天需要补充 10 毫克以上的维生素 D，相当于一份三文鱼片的维生素 D 含量。

锌：锌是人体必需的重要组成部分。缺锌会削弱免疫系统，减缓伤口愈合过程。它还会导致疲劳，这在老年人和每天服用降压药的人群中很常见……

一般人每天需要大约11毫克的锌。

* 铁：铁是人体造血过程中不可或缺的组成部分。缺铁会导致贫血、多种心力衰竭风险以及严重的体质虚弱。成年人每天至少需要10毫克铁，尤其对于孕妇来说，这个摄入量需要更高，相当于每天300克炖肉、100克蔬菜和4片面包。

*镁：这种重要的成分需要每天吸收约400毫克。巧克力、牛油果、杏仁等食物中都富含镁……

据 Zing 称