并非所有食物都需要冷藏才能保鲜。有时，不放进冰箱反而是更好的保存方法。
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| 番茄：西红柿放进冰箱会很快失去原有的味道，并逐渐变硬。煮熟后，它们会变得僵硬，失去新鲜的味道。保存西红柿的最佳方法是将它们放在室温下干燥的地方，选择软熟的西红柿先吃，直到它们吃完为止。 |
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| 土豆：将土豆放入冰箱冷藏会导致土豆“冷烧”，失去蓬松度，煮熟后可能会结块（不易碎）。此外，土豆中的淀粉也会很快变成糖粉，不利于健康。 |
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| 牛油果：把它们放在室温下，等它们刚成熟的时候就可以吃了。放在冰箱里会导致它们过熟，吸收冷空气，腐烂得更快。 |
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| 面包：面包片（或任何类型的吐司）都会吸收冰箱里的冷空气，要么变得湿软，改变口味，要么变得干硬。储存面包的最佳方法是将其放在有通风孔的袋子里，置于普通的室内空间，这样比放在冰箱里保存更久。 |
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| 蒜：它不应存放在冰箱中，因为它会迅速发芽，然后不久后分解。 |
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| 蜂蜜：为了保持蜂蜜的最佳营养价值，应在正常的环境下保存，并在室温下密封地保存在玻璃罐中。 |
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| 罗勒：罗勒放入冰箱后，会被强风吹散，导致其变黑腐烂。更糟糕的是，罗勒的香气会蔓延到其他食物，使味道混杂。保存罗勒的最佳方法是将根部浸泡在一杯水中，然后放在阴凉的房间里。 |
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| 橄榄油：液体会逐渐改变质地，然后凝结成固体油，油不再像原来那么新鲜。 |
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| 咖啡豆：咖啡豆放入冰箱会很快变质，失去其特有的香气。保存咖啡豆的最佳方法是将其紧紧包裹并放入冰箱冷冻室。每日用量应存放在阴凉处，避免阳光直射。 |
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| 洋葱：冰箱潮湿的环境会迅速失去洋葱重要的辛辣风味，并加速洋葱腐烂的速度。储存洋葱的最佳方法是将其放置在自然干燥的环境中，并避免将其与土豆放在同一个篮子里。 |
据VOV报道
