葡萄柚对心脏病患者有益

现代研究表明，柚子非常适合治疗血管疾病，特别是心脏病和冠状动脉疾病。

它还能减少血小板聚集，防止血小板粘在一起造成血管阻塞。葡萄柚还具有抗炎和抗惊厥的功效。

葡萄柚又叫葡萄柚，学名：Citrus Grandis Osbeck。芸香科。

柚子性味酸寒，食用后心情舒畅，可治疗孕吐、食欲不振、胃痛、酒醉、消化不良等。

粉红西柚含有大量的维生素A和β-胡萝卜素，有助于提亮和强化眼睛。此外，每个西柚还含有325毫克钾、25微克叶酸、40毫克钙和1毫克铁。

东方医学认为，柚子的每个部分都有其自身的功效。

葡萄柚对心脏病患者有益。

葡萄柚叶

柚子叶味苦、辣，气芳香，性温，具有散寒、理气、通经、祛风、化痰、消食、活血、消肿、消炎的功效。

治扭伤、关节肿胀、外伤：柚子叶，不限剂量，烤熟敷于疼痛部位，局部按摩或煮水蒸泡。

葡萄柚被认为是一种“神奇药物”，尤其是对于糖尿病患者而言。

葡萄柚皮

味苦、辛，有毒；利尿，祛痰，利尿，和血，止痛，治风，肠痛，水肿。

柚子皮含有多种精油，味辛、苦、甘、温，有助消化、治疗感冒、咳嗽、止痛的功效，常用于蒸疗以缓解感冒。

柚子皮中还含有柚皮苷、橙皮苷、地奥司明、地奥司明、橙皮素等多种黄酮类物质，具有保护毛细血管壁、降低通透性、使毛细血管更有弹性、更耐用的作用，有助于防止毛细血管破裂而发生意外，间接有助于降低血压。

治胸闷气上冲，肋痛，肝火上逆之食欲不振：鲜柚子皮一个，洋葱2个。将柚子皮用火烧至外层焦黄，刮去外皮，用清水浸泡1天，使柚子皮中的苦味消散。去皮切块，入锅加水煮至将熟时，切洋葱2个，加调料，佐餐食用。每日1剂。此菜有疏肝解郁，降气化痰之功效。

治产后水肿、浮肿：柚子皮干品与益母草提取物（或益母草植株）各等量，研末拌匀，每次8克，空腹用酒送服。或用各20-30克，煎水日间服用。

葡萄柚果肉

东方医学使用柚子白果肉来疏通经络，因此它经常用于治疗疼痛（由血液和能量停滞引起）。

化学成分分析表明，柚子白果肉含有果胶、精油以及橙皮苷和钠两种主要黄酮类化合物。

果胶是一种可溶性膳食纤维，它能吸收食物中的胆固醇及胆汁盐，使胆固醇和脂肪滞留在肠道内，随粪便排出体外，从而有助于降低血液中的胆固醇，间接预防糖尿病、肥胖症和动脉硬化。

果胶也有通便作用。孕妇、老年人以及大病初愈的人，往往气血亏虚，阴虚体弱，大便干结，排便困难（便秘）。将柚子果肉煮至水浓稠粘稠，再加入黑芝麻，就能制成“神奇”的通便良药。

果胶不会被代谢，不会被吸收到血液中，因此它成为了一种非常方便的辅助食品，非常适合需要减肥（肥胖）人士的食谱。因此，一些厨师利用柚子的白色果肉与肉混合，制作出美味的春卷，避免了食用时过量摄入的脂肪。甜汤店的老板们也利用柚子的果肉来制作甜汤，既美味又不会让人觉得腻。

橙皮苷和柚皮苷具有与芦丁相似的特性，有助于保护血管的弹性，防止动脉硬化，间接预防高血压和中风。

治老年久咳：取柚子瓤（即剥去绿色外皮）50—100克，冰糖20克，蒸熟后饮药汁。

治干咳、痰多、消化不良：取柚子绿色外皮10～20克，煮水喝。

西柚汁

柚子汁味甘、酸、凉、无毒，具有健脾、通便、止咳、凉血、止渴、解酒毒、止咳的功效。柚子汁的糖分仅为9%，含有可溶性纤维，因此产热能力较低。

柚子汁含有果糖、蛋白质、脂肪、鞣酸、β-胡萝卜素以及磷、铁、钙、镁、维生素B1、B2、C等矿物质等多种营养成分。

最近的研究表明，葡萄柚汁富含钾，这种活性成分有助于降低心脏病发作和中风的风险。

现代药理研究发现，柚子汁中含有类似胰岛素的成分，有助于降低血糖，对糖尿病、高血压患者有辅助作用。实际验证，经常吃柚子有助于减肥、预防糖尿病。

咳嗽剧烈、气逆的治疗：

柚子汁100g，米酒15ml，蜂蜜30ml，隔水蒸熟，每日食用1次。

将柚子果肉切碎，放入罐中，浸泡在酒精中，盖紧过夜，煮至变软，与蜂蜜混合均匀，定期吞服。

治疗消化不良、口淡、唾液反流：

柚子米60g，一次吃完，每日3次。

柚子汁，每次用50g，每日3次，连续用5天。

取5-8个柚子榨汁，煮至浓稠，加蜂蜜500克，冰糖100克，鲜姜汁10毫升，共煮成糊状，放凉，入罐保存。每次15毫升，每日2次，连服5天。

治疗口臭和宿醉：

柚子米100克，细嚼慢咽。

取柚子1个汁，陈皮10g，鲜生姜6g，加冰糖10g，同煮，每日1剂，连用5天。

治疗晕动病或感冒引起的消化不良、恶心和口干：柚子片30-60克，咀嚼并逐渐吞咽。

葡萄柚籽

柚子籽味苦、温，含脂肪，对治疗腹股沟疝痛、脱垂、胃痛有疗效。

如何用柚子籽制作果胶：挑选柚子籽，去除所有坏籽。如果籽很多，取大约20粒（用于制作1天的果胶水）。将柚子籽放入杯中，倒入沸水（约70-80摄氏度），用筷子不断搅拌5-6分钟，然后将所有黏液倒入另一个杯中。继续搅拌，直到所有黏液都被去除（触摸柚子壳，看看是否不再有黏液）。根据柚子的品种不同，有些柚子果胶含量较高，需要用水搅拌5-6次才能去除黏液。果胶含量较低的柚子只需搅拌3次即可。

预防便秘、血脂异常、肥胖、心血管疾病：将20颗柚子放入杯中，倒入沸水（约70-80摄氏度），水量以没过柚子为宜，用多齿叉不断搅拌约5-6分钟，将柚子汁全部倒入另一个杯中，直至柚子汁完全流出（用手触摸柚子壳，确认不再是柚子汁），餐后60分钟饮用50毫升。

止血（牙出血、鼻出血、月经过多、月经过多）：按上述方法准备，每次使用 20 毫升，第一个小时内间隔 20 分钟/次。

皮肤护理

由葡萄柚、柠檬、橙子、百里香、迷迭香、南瓜籽油……调制的鸡尾酒，有助于增加皮肤的光滑度，抵抗环境污染因素的侵袭。

葡萄柚的其他功效

科学家已证明，葡萄柚富含番茄红素（抗氧化剂），可以降低患前列腺癌的风险。该实验的志愿者每周食用10份富含番茄红素的食物。结果令科学家感到惊讶，因为其中50%的人患前列腺癌的风险很小或没有。

研究人员发现，柚子中含有酚酸，可以预防一些慢性疾病，如关节炎和红斑狼疮。

据专家称，葡萄柚被认为是一种“神奇药物”，尤其对糖尿病患者而言。此外，专家还建议糖尿病患者每天食用3份葡萄柚来改善病情。糖尿病高风险人群也应遵循上述建议。

根据 SK&DS