吃酸奶的严重错误

酸奶对健康有很多好处，但是，我们有必要知道如何正确食用酸奶，避免对这种食物的不科学的错误认识。

尽可能多吃酸奶

很多人觉得酸奶吃得越多越好，但这种观念完全错误。吃得太多会影响胃部溶剂的分泌，降低食欲。尤其是经常吃太多酸奶，还会感觉胃部发凉。给你的建议是，每天只吃250到500克酸奶比较合理。

吃酸奶和一些油腻食物，吃药

绝对不要和高脂肪的加工食品一起吃，比如香肠、热狗……因为加工肉类里面有添加的硝酸钾，这种物质会和酸奶里的一种物质结合，导致癌症。

酸奶也不应与抗生素等口服药物一起服用，因为这会杀死或破坏酸奶中的有益细菌。淀粉类食物非常适合搭配，例如米饭、面条、饺子、面包等。

加热酸奶

很多人觉得热牛奶更好，所以会把乳制品稍微煮一下再喝。但加热后，牛奶和酸奶中的许多有益菌会流失，喝下去只会变成“渣”。建议牛奶加热温度在50-70摄氏度之间，加热时间3-5分钟即可。酸奶最好不要加热，如果在冰箱里放太久，最好放凉后慢慢回温。

酸奶饮用前无需加热。图片：Fitness Galore

饿的时候吃酸奶

这绝对不是你想象中的“缓解饥饿”的产品。当牛奶进入空腹时，胃会强烈收缩，立即将牛奶排出。你的身体没有时间消化和保留牛奶中的任何营养。

如果是酸奶，后果就更危险了。酸奶中的细菌会攻击你空腹的胃，增加胃酸，长期下去有患胃溃疡的风险。因此，如果你习惯用一杯牛奶或一盒酸奶来开启新的一天，那就戒掉吧。给你的建议是，晚餐后1到2小时喝酸奶效率最高。

不宜吃酸奶的人群

其实，酸奶虽然很好，但并非人人都适合。腹泻患者，或者肠道受损后患有肠道疾病的人，吃酸奶要谨慎。此外，患有糖尿病、动脉硬化、胆囊炎、胰腺炎等疾病的人，也不宜食用含糖的全脂酸奶，否则会使病情加重。

据老东介绍