携手生产安全农产品

（Baonghean）- 农业安全生产是农业结构调整、提高附加值、实现可持续发展的重要内容之一。

光伏：您能否介绍一下义安省目前安全农产品的生产情况？生产符合食品安全卫生标准的农产品面临哪些困难？

阮贵灵先生：农业安全生产是农业结构调整、提高附加值、实现可持续发展时期农业推广活动的重要内容之一，因此，农业推广体系要配合部门指导农业生产，要配合地方集中资源，与生产者共同组织好安全农产品生产。

木瓜种植模式为阮文巴先生（演州县演莲乡）的家庭带来了高收入。图片：广安省

事实上，得益于各级各部门的积极参与和广泛的信息沟通体系，人们的安全农产品生产和消费意识正在逐步提高。消费者越来越明智地选择清洁农产品以确保健康安全，生产者也逐渐意识到自己为社会创造更安全产品的责任。因此，安全生产领域正在不断扩大，产品质量和经济价值也不断提高。

然而，该地区生产符合食品安全卫生标准的农产品仍然面临许多困难和障碍，需要集中精力解决这些问题，以激发安全农业生产的动力。虽然生产者的意识正在朝着积极的方向转变，但还没有真正达到要求。仍然有很多农业产区没有完全遵守食品安全卫生法规，生产区域没有按规定达到要求；在畜牧养殖中滥用化肥、农药和抗生素，以及收获的产品没有确保规定的检疫期。同时，当地的农业生产仍然以家庭规模为主，分散经营，因此在流程方面很难控制。

具体来说，生产与消费环节衔接还比较松散，清洁农产品输出市场不稳定，很多产品没有与企业签订消费合同；大部分农产品通过地方市场在全省范围内广泛消费，投入产品质量控制难度较大，导致消费者难以区分安全农产品与不安全农产品；安全农业生产的效率并不高于常规生产。

产后技术普遍薄弱，影响安全农产品加工和附加值的提高，不少地方原料区基础设施不适应安全农产品生产的要求。

光伏：为了克服困难，先生，过去业界重点实施了哪些解决方案来解决这个问题？

阮贵灵先生: 近年来，农业推广部门与各地方、各部门合作，重点研究多项措施，逐步提高农产品质量。首先，我们通过大众媒体系统加强宣传，旨在提高生产者和消费者在生产、加工和消费过程中选择安全产品的意识。加强培训，提高人们掌握农作物和牲畜安全和可持续生产技术以及有效使用植物保护药物和兽药的技能。

为此，全省每年举办农民培训班1200余期，提升了生产者对社会的责任感，同时推动了安全农产品生产示范点建设。

南春乡（南丹）的南瓜种植。图片：PH

到目前为止，农业推广系统、农业服务部门和地方已经建立了数百个可供复制的模型，如生物安全牲畜模型、应用生物垫料确保生态环境的模型、遵循VietGAP的安全蔬菜生产模型、应用SRI技术的水稻模型、“三增三减”过程；生物安全虾类和水产养殖模型、建设VietGAP水产养殖区等，并组织研讨会、实地考察和参观棚户区，供人们了解和遵循。

通过遵循VietGAP标准的安全农产品生产模式，逐步使人们熟悉生产、记录和数据检索方法，以便在应用VietGAP标准时能够立即做出反应。同时，推动项目协调，构建符合企业需求的农产品供应链，从而与生产者对接，生产出满足市场需求的产品。为安全农产品零售链更好地与生产者对接创造有利条件，从而打造服务市场的特色区域。

可以肯定的是，通过同步推进各项措施，近年来，农业安全生产取得了显著成效，并形成了许多行之有效的可复制模式。

在畜牧业领域，有生物安全养殖等模式，以确保环境卫生并预防疾病。从实际效果来看，到目前为止，已按照该模式饲养了近4.5万头生猪，许多养殖区通过使用生物垫料的生产模式，做好了环境卫生工作；将国产母猪转为进口猪，规模达到1.2万头；按生物安全方向饲养家禽，规模达到35万头。

在种植领域，在4600公顷土地上应用改良水稻集约化技术（SRI），在1600公顷土地上进行安全蔬菜生产（黄瓜、西瓜、南瓜、四季豆、甜瓜……）；在420公顷高地上按照VietGap安全标准改造种植黄瓜、南瓜、卷心菜、苤蓝。

在水产养殖领域，已建立了7个VietGAP虾类养殖区，面积达240公顷，其中2个多元化养殖区：Dien Van（Dien Chau）27公顷；Nghi Hop（Nghi Loc）40公顷。76公顷的蔬菜已获得安全生产证书，40公顷的柑橘已获得柑橘安全生产设施证书......

光伏：您能否介绍一下未来行业将采取哪些突破性的解决方案来提高农业推广活动的有效性？

阮贵灵先生：一是继续做好信息宣传、技术指导等工作，提高农民安全生产意识。逐步建立农产品生产大队、合作社，集中人力，组织同步生产，促进安全生产。

尤其需要采取适当的解决方案，才能更好地连接企业和民众。这被认为是当今最重要的解决方案之一，既能为农民提供农产品消费基础，又能为企业提供稳定优质的货源。同时，落实通过技术手段控制农产品质量、追溯产品来源等内容，帮助消费者更安心地选择产品。我们还将加强与义安省农业市场论坛的协调，建立和拓展对接模式，加强贸易推广，有效构建产品链。逐步扩大安全生产区，打造农产品品牌，并争取为农产品颁发VietGAP认证。

光伏：谢谢你！

富香

（履行）