义安省海桑特产

罗洛特（Rau lot）是一种野生蔬菜，散生于琼吕县沿海乡镇的盐田、咸水沼泽和虾塘沿岸。罗洛特完全在自然环境中生长发育，因此味道独特，有益健康，被认为是一种清洁蔬菜。

春天来临，含羞草长势旺盛，沿海地区的妇女们常常趁着这个机会采摘，为家人做菜，如果采摘量大了，就会拿到乡下市场上去卖。由于含羞草营养丰富，干净卫生，所以很多人都争相购买。最近，含羞草卖得好价钱，甚至一度“售罄”。于是，富女士从采摘者的身份，大胆地把这种野菜带到自家菜园里种植。

Quynh Thanh公社（Quynh Luu）12号村Le Thi Phu女士家的菜园。照片：Nhu Thuy

黎氏富女士说，由于自家菜园被虾塘的盐水污染，多年来她一直没种蔬菜，只是播下那些因土壤盐分过高而腐烂的种子。2017年3月，她摘了一天枣准备卖，突然想到既然枣能在盐水中存活，何不带回来在自家地里试试。想了想，又做了些尝试，她把菜根挖出来，种在一个8米宽的菜园里。两个月后，蔬菜生根发芽，长势良好。

经过近一年的尝试，枣园目前已覆盖空地，长势良好。目前，枣园正值生长和收获季节。其他家庭需要早起去盐田和虾塘采摘蔬菜出售赚取额外收入，而Phu女士家只需在1小时内采摘，就能收获40-50公斤鲜枣；她家每两天采摘一次蔬菜。

自家菜园里种植的空心菜比盐田里种植的空心菜好；目前的市场价格为每公斤2万越南盾。图片：Nhu Thuy

目前，菜园里的蔬菜收购价为每公斤2万越南盾，Phu女士每天能赚到大约100万越南盾。蔬菜一收获，商贩们就立即下单，所以不用担心卖不出去。尤其是枇杷，只要浇水充足，一年四季都可以收获，而且不会像野生的枇杷那样干枯变黄。

种植水生含羞草时，重要的是将其种植在被咸水污染的壤土或沙土上。植物生根后，只需用盐水浇灌即可。种植水生含羞草时，无需添加磷肥或化学药剂，否则植物会因盐分过高而死亡。——Phu女士补充道。

在琼良乡采购黄麻的贸易商阮氏贤女士说：“目前，餐馆和酒店对黄麻的需求不断增长，供应供不应求。我们收获多少就买多少，但仍然没有足够的库存进口到河内和荣市。” 此前，黄麻价格仅在每公斤5000至8000越南盾之间波动，但在过去三年里，黄麻价格已从每公斤2万至3万越南盾大幅上涨。

菜萝最初是沿海琼琉县盐工的一道乡村菜肴，如今已成为家喻户晓的特色菜，深受人们喜爱，人们常用它来烹制家庭菜肴，也常用它来馈赠亲朋好友。人们认为，沿海家庭可以借鉴Phu女士种植菜萝的模式，在自家菜园种植一些经过驯化的蔬菜品种，以满足市场需求，并增加收入。

汝瑞