一天吃1包方便面，盐分太多了。
越南人食用的盐量是建议摄入量的两倍，包括含盐量很大的方便面。
今天上午在河内举行的减盐交流研讨会上，世卫组织驻越南副代表中川淳博士表示，越南民众的食盐摄入量几乎是推荐摄入量的两倍。目前，越南成年人每日摄入的盐量为9.4克，而世卫组织的建议摄入量为每日不足5克。
多年来，已有19个国家降低了至少一种产品（主要是面包）的含盐量。11个国家报告称，已降低了加工肉类、黄油、早餐麦片、酱料和即食食品的含盐量。
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| Jun Nakagawa 博士（黑色衬衫）。 |
以高盐饮食著称的亚洲国家在过去十年中也做出了减少食盐摄入量的努力，例如中国减少了近30%的食盐摄入量，日本减少了23%，韩国减少了14%。
中川先生表示，越南应制定每100克食物中盐的最大含量建议，优先考虑方便面、香肠等大众食品……
卫生部预防医学司副司长张廷北副教授表示，虽然人们吃盐量很大，但当被问及时，只有16%的人承认吃过咸的食物，而实际上，90%以上的人每天吃的盐超过5克，20%的人经常吃含盐量高的食物，如腌菜、腌茄子、方便面、薯片、腌花生、腌腰果、腌黄瓜、奶酪、腌肉和其他加工肉类（香肠、火腿、培根、火腿、香肠……）。
预防医学系陈国宝医生补充说，胡志明市的研究还显示，73%的家庭使用方便面，37%的家庭使用罐头食品，31%的家庭吃香肠……
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| 方便面是一种含盐量较高的食物。 |
同时，一包方便面平均含盐量为4.2克，相当于每100克方便面含盐量为5-7克。100克香肠也含有1.5-2.3克盐。因此，如果每天只吃一包方便面，再加上其他食物，就会超过建议的食盐摄入量。
包医生表示，吃太多盐是高血压的主要危险因素，会导致中风、冠状动脉疾病、心肌梗死等多种心血管疾病。理想血压为100/60毫米汞柱，而大多数越南人的血压超过110/70毫米汞柱。
吃太多盐还会增加肾衰竭、骨质疏松症和消化道癌症，尤其是胃癌的风险。
有证据表明，越南高血压发病率在过去几十年里不断上升，从1960年的1％上升到1992年的11.2％，2015年这一比例为人口的18.9％，相当于1200万人。
目前，每5个成年人中就有1人患有高血压，每3例死亡中就有1例死于心血管疾病。2011年，全国因脑血管意外死亡人数超过11.2万人，占总死亡人数的近22%。
卫生部建议，为减轻疾病负担、改善健康状况，人们需要将每日盐摄入量减少一半。