冬瓜茶在炎热的日子里起到消暑的作用
冬瓜茶非常健康，美味又简单易做。夏天来一杯冰凉的冬瓜茶，真是惬意极了。
成分：
- 10克山药（在中药店或干货店购买）
- 1 公斤老南瓜（如果是幼南瓜，则去掉种子）
- 5片香兰叶
- 盐 1/3 茶匙
- 4升水
- 冰糖 150克
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制作：
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南瓜洗净，切小块。香兰叶洗净，扎好。 |
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| 将地黄、冬瓜、盐放入锅中，加水，煮至冬瓜软烂，2小时后加入香兰叶，再煮5分钟，关火。 |
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| 待水冷却后，过滤，加入冰糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏。饮用时，加冰即可享用。 |
这是传统的煮法，可以加甘蔗或者罗汉果一起煮，也很美味。