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| 黑橄榄既是果树，也是木材树种。除了天然生长的橄榄树外，近年来，清章县人广泛培育了许多杂交橄榄树。成千上万棵橄榄树的种植，为清章县人带来了丰厚的经济效益。一棵古老的橄榄树每年能为当地居民带来700万至1000万越南盾的收入。图片：Lam Tung |
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| 农历六月至八月是黑橄榄的收获季节；清章县（Thanh Chuong）的吉文（Cat Van）、清汝（Thanh Nho）、清德（Thanh Duc）、行林（Hanh Lam）等乡镇的人们正忙着采摘，以供应市场。图片：林东（Lam Tung） |
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| 商贩们也蜂拥而至，抢购园里的黑橄榄树。清汝公社10村的阮越松先生说：“有些商贩甚至会在橄榄树刚开花时就订购整棵。他们会查看树上的实际花朵，估算一下橄榄树最终会结多少公斤果实，然后以每公斤3万到3.5万越南盾的价格向店主订购。” 图片：林松 |
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| 根据当地居民和商贩的经验，橄榄树越老，结的果实就越多。为了采摘橄榄，人们爬树时通常会用绳子，并用绑在长棍上的刀或镰刀戳果实。图片：Lam Tung |
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| 许多橄榄树的采摘地形相当复杂，人们不得不铺上防水布或网，才能将果实收集到树根下。据估计，清章县的橄榄树年平均总产量超过600吨。图片：Lam Tung |
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| 黑橄榄已成为清章县的著名特产，随着季节的到来，许多地方的人们逐渐熟悉了黑橄榄。图片：Lam Tung |
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| 橄榄采摘后，人们会根据品质，以每公斤55,000至58,000越南盾的价格进口到收购点或批发市场。橄榄再从这里运往消费需求旺盛的地区，例如荣市、河内和越南超市…… 图片：Lam Tung |
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| 如今，橄榄果在清章县的大多数市场上都有售，零售价为每公斤6万至7万越南盾。图片：Lam Tung |
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| 梅子具有特殊的芳香风味，可以加工成许多奇特诱人的菜肴，如黑梅糯米饭、梅子酿肉、梅子鸡汤、梅子咸菜……目前，梅子还采用罐装加工，以保证食品卫生安全。
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化学成分：红枣含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、β-胡萝卜素、齐墩果酸，以及一些矿物质：钙、钾、磷、铁、镁、锰、锌、铜……以及维生素C。红枣籽含有脂肪酸。传统医学认为，红枣性味酸、甘、涩，性温，入肺经，具有清热生津、解毒利咽、无毒的功效。用于治疗咽喉肿痛、咳嗽痰多、肠炎、痢疾、腹泻、口渴等疾病。这种绿色水果具有解毒的功效。
林东
