穿越森林,在义安省高地寻找“巨型”蠕虫来制作菜肴

陶岛 October 15, 2018 11:40

(Baonghean.vn)—— 竹笋里寄生着拇指大小的幼虫,长期以来一直是乂安省高地许多人的美味佳肴。然而,并非每个人都有勇气尝试这道略带“恐怖”的菜​​肴。

义安省西部的竹林目前正值竹笋生长季。这些竹林不仅提供了丰富的竹笋资源,还提供了另一种独特的食物——竹子幼虫。图片:Dao Tho
这也是许多高地人穿越森林和溪流,寻找竹子幼虫较多的地方捕食的季节。图片:Dao Tho

剪辑狩猎竹虫。

安化乡(Tuong Duong)居民魏文松先生说:“你必须眼力敏锐才能发现竹笋里藏着虫子。这种虫子经常钻进竹笋里繁殖。它们长大后,会钻洞逃走。” 图片:Dao Tho
为了得到这种幼虫,人们必须用刀沿着竹笋小心地切开,以免杀死里面的虫子。图片:Dao Tho
竹子幼虫会挖空竹笋,导致竹笋死亡。与生活在竹笋中的蠕虫不同,每根竹笋只会产下一只幼虫。图片:Dao Tho
像成年手指一样大的竹子幼虫可以加工成酸笋,烤着吃……油腻又香。不过,如果是第一次接触这道菜,并不是每个人都有勇气去品尝。照片:Dao Tho

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