胡春雄先生：游客吃鳗鱼粥，但不知道哪种鳗鱼粥是义安特色。

农业与农村发展部前副部长何春雄在“将乂安省的特色产品和传统产品开发为商品”科学研讨会上表示，为了使产品在市场上“生存”，乂安省需要设计一个品牌标识。

无需恢复的产品如：薯片、蛋糕

农业与农村发展部原副部长在义丹县举行的研讨会上发表讲话，赞同义安省公布14个省级特色旅游产品和35个典型旅游产品。胡春雄表示，此次活动将有助于消费者（游客）在前往义安省旅游时做出明智的选择。

前农业与农村发展部副部长何春雄在研讨会上发言。图片：Thanh Le

乂安省人民委员会原主席胡春雄强调：“回顾已公布的14种特色产品清单，我发现，有些产品虽然是特色产品，但很难恢复（也没有必要恢复），尤其是在经济发展方面，例如：红薯、甜糕，但应增加一些旅游特色产品，例如：鱼露、乂安鲭鱼、英山茶、曲酒等。产品数量不宜过多，但15至20种左右比较合理。”

义安鳗鱼粥。图片来源：省旅游促进中心

洪先生还表示，目前在义安省，已建立并注册保护的商标数量相对于商品总数而言太少。许多人都知道“荣市鳗鱼粥”这个品牌，但这道菜不仅在义安省有售，在全国许多省市都有售。同时，据农业与农村发展部前副部长称，荣市鳗鱼粥虽然很有名，但至今仍没有一个可识别的商标。

锦缎织品，归州县的特产。图片：Thanh Le

对具有竞争优势的特色产品，要给予优先政策支持。

“为了确保我省特色产品在市场上‘生存’，我认为，我省应优先发展具有竞争优势、多年信誉良好、投资潜力大的特色产品。近期，需要打造品牌，重点推广产品。在推广计划中，首要任务是为我省人民以及全国各地乃至全世界的义安省子弟建立信任，激发他们的消费兴趣。”——胡春雄先生提出了解决方案。

此外，该省还需出台政策，直接支持特色产品在清洁生产、加工和保鲜方面发展，并应用高科技。鼓励企业和家庭投资该省特色产品的价值链。将生产与购物旅游结合起来。

何春雄补充道：“我省需要制定并颁布一套针对本省特色产品的标准。以此为基础，确定产品等级，并从品牌建设、商标保护和产品推广等方面选择重点支持方向，并注重产品质量。”

清黎