义安省琼吕市养殖蛇头鱼带来数亿越南盾的利润

Thoa先生说，养黑鱼体重增长很快，而且容易饲养，但要保持鱼儿健康，体型均衡，大小均匀，干净的水源非常重要。

因此，他每5-10天换一次水，并用生物制剂对池塘进行消毒。此外，在炎热的天气里，他会定期打开水搅拌器，以避免水分层，防止鱼被烫伤和死亡。

琼兴（Quynh Hung，音译）拥有两种与产品消费相关的高密度黑鱼养殖模式。图片：洪田

Thoa先生在选择饲料种类时也非常谨慎，以确保蛋白质的摄入，帮助鱼儿快速生长，并避免同类相食。由于放养过程中严格遵守规程，到目前为止，他家的黑鱼产量估计接近30吨。在2500平方米的养殖面积上，他家放养了15万尾黑鱼，目前的售价为每公斤4万至4.5万越南盾，扣除成本后，利润超过1亿越南盾。

占地3000平方米²传统的养鱼方式效益不佳，琼兴乡9村的范文富先生也研究并获得了县农业推广站的资金支持，开始养殖黑鱼。为了及时给鱼塘供水，范先生投入了1000立方米² 修建了一个池塘来储水。在对池塘进行处理和给水染色后，他放生了25000尾鱼苗。

范文富先生说：“在养殖过程中，他经常检查排水沟和池塘堤岸，防止渗漏，并确保水位达到1.5米以上。当鱼成熟时，他会减少80%到90%的饲料量。”

大雨过后，Phu先生会在池塘和池塘堤岸周围撒上石灰，以杀死对牲畜有害的病原体。同时，他积极洒水换水，保持池塘环境清洁。他每天都会在鱼饲料中添加维生素C和消化酶，以增强鱼的抵抗力，预防鳃菌、肿胀和肠道疾病。

预计在接下来的10天里，经过近7个月的养殖，Phu先生的黑鱼将全部售出，预计产量可达10吨，总收入近5亿越南盾。扣除购买饲料和鱼苗的成本，他家的收入将超过1亿越南盾，比养殖草鱼、鳙鱼、罗非鱼的收入高出5到7倍。

养殖黑鱼有助于它们快速增重，易于饲养，且体型均匀。摄影：洪典

鉴于上述两种模式的显著成效，以及琼田、琼后、琼坝等乡数十户农户养殖与其他品种混养的黑鱼，琼琉县正在努力将黑鱼培育成新的养殖品种，逐步取代传统的淡水鱼，以提高单位面积产值。同时，建立集中养殖区，联系代理商，大批量消费产品，满足本省及周边省份，特别是北部和中国市场的需求。

通过上述模式，琼琉县还完成了在当地养殖高经济效益商业化黑鱼的技术流程，并进行规模化推广。同时，逐步完善从养殖到商业化养殖、加工、消费的全过程，将黑鱼价值链打造成为琼琉县的品牌。

放流养殖的鱼体长为4至6毫米。图片：Le Nhung

琼吕县农业推广站站长阮英雄表示，该模式的主要特点是，农民可以以每平方米 60 至 70 条鱼的高密度养殖²水面；完全按照VietGap标准使用工业饲料；当鱼满足要求时组织为养殖户收购产品。

养殖黑鱼是一条经济效益较高的新路子。琼琉县正计划明确方向，打造一条控制投入、保证产出、价格合理稳定的黑鱼养殖链。

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